29 Иммунитетке арналған тағамдар: Дәрігерлердің ұсыныстары

Мазмұны:

29 Иммунитетке арналған тағамдар: Дәрігерлердің ұсыныстары
29 Иммунитетке арналған тағамдар: Дәрігерлердің ұсыныстары
Anonim

29 Иммунитетті күшейтетін ең жақсы тағамдар

Мочалов Павел Александрович
Мочалов Павел Александрович

Мочалов Павел Александрович

күн. м.н. терапевт

29 Ең жақсы иммунитетті қамтамасыз ететін тағамдар
29 Ең жақсы иммунитетті қамтамасыз ететін тағамдар

Халықтың Ковид-19-ға қарсы белсенді иммунизациясына қарамастан, вирус белсенді түрде таралуын жалғастыруда. Өкінішке орай, инфекцияның алдын алатын өнімдер жоқ. Дегенмен, диетаны дайындауға дұрыс жақындасаңыз, сіз иммундық жүйені нығайта аласыз және оған кез келген ауруға қарсы тұруға көмектесе аласыз. Мысалы, тұмау эпидемиясында және коронавирустық инфекция эпидемиясында денеге С витаминінің қосымша көздері қажет.

Аурудың өршуі кезінде әлеуметтік қашықтықты сақтау, гигиеналық ережелерді ескермеу, қолды үнемі жуып тұру қажет. Күшті иммунитетпен үйлескенде, бұл шаралар инфекцияны болдырмауға көмектесетін болса, инфекцияны оңай тасымалдауға көмектеседі. Оның үстіне бүгін диетаға алғашқы өзгерістер енгізуге болады. Біз иммунитетті арттыратын 29 тағамның тізімін жасадық.

Доктор Берг - иммунитетті төмендететін 5 негізгі фактор:

1. Тауық сорпасы

Тауық сорпасы мен тауық сорпасы тек қана тойғызып қана қоймай, жағымды эмоциялармен зарядталатын өнім. Жылы тамақ денені қуатпен толтырады, ішкі жайлылықты сезінуге мүмкіндік береді. Тауық сорпасы балалық шаққа, сәбиіне мейіріммен қарайтын анаға қайта оралғандай.

Калифорния университетінің (Лос-Анджелес) ғалымдары тауық сорпасы қабынуға қарсы әсері бар екенін анықтады. Ол әрқашан суық тиюмен бірге жүретін жоғарғы тыныс жолдарының тітіркенуін жеңілдетуге көмектеседі. Оның үстіне ғалымдар тауық сорпасы мұрынның бітелуін азайтатынын анықтады.

2. Зімбір шайы

Зімбір шайы
Зімбір шайы

Зімбір шайы жүздеген жылдар бойы танымал салқын сусын болды. Оны қабылдау аурудың ағымын жеңілдетуге және жағымсыз белгілерді жоюға көмектеседі.

Ғалымдар зімбірдің суық тиюді, соның ішінде вирустық инфекциядан туындаған ауруды тез жеңуге көмектесетін күшті қабынуға қарсы қасиеттері бар екенін анықтады. Бұл деректер International Journal of Preventive Medicine журналында жарияланған. Ғалымдар қабыну жалпы иммунитетке кері әсер етеді, ал имбирь бұл процеске кедергі келтіреді деген пікірде.

3. Апельсиндер

апельсиндер
апельсиндер

Цитрус жемістерінде С дәрумені бар, ол ауру кезінде ағзаға үлкен қолдау көрсетеді. Ол суық мезгілде ғана емес, иммунитетті көтеру үшін профилактикалық шара ретінде де қолданылады.

Эпидемиология және денсаулық сақтау ұлттық орталығының (Австралия) ғалымдары С дәруменін қабылдау жағымсыз факторлардың әсерінен, мысалы, суықтың әсерінен болған адамдарда суық тию қаупін азайтатынын анықтады. Сонымен қатар, оның ағзаға енуі ЖРВИ-ді оңай әрі жылдам тасымалдауға көмектеседі [1]

4. Куркума

Куркума
Куркума

Турмерик - бұл тағамға қанық түс пен хош иіс беретін дәмдеуіш қана емес, сонымен қатар иммунитетті күшейтетін құрал. Куркума құрамында күшті қабынуға қарсы қасиеттері бар күшті антиоксидант болып табылатын куркумин бар.

Ғалымдар куркумадағы куркумин ағзаға патогенді, соның ішінде вирустар мен бактериялармен күресу үшін қажет Т-клеткаларының өндірісін белсендіретінін анықтады. Т жасушалары иммундық жүйенің негізгі көмекшілері болып табылады. Нәтижелер Journal of Clinical Immunology [2] журналында жарияланған.

5. Су

Су
Су

Бір таңқаларлығы, ең қарапайым су ауру кезінде ағзаның негізгі көмекшісі дерлік. Майо клиникасында тәжірибеден өткен ғалымдар күніне жеткілікті су ішу суық инфекциялар кезінде тыныс жолдарында жиналатын шырышты тазартуға көмектесетінін дәлелдеді. Ғылым бұрыннан белгілі, ауру кезінде дене сұйықтықты көбірек жоғалтады, ал сусыздандыру барлық жүйелердің күйіне теріс әсер етеді. Сондықтан ешбір жағдайда су тапшылығына жол бермеу керек.

6. Грек йогурты

Грек йогурты
Грек йогурты

Иммунитеттік азық-түліктер тізімінің келесісі - грек йогурты. Оның құрамында иммундық жүйені қолдау арқылы ағзаға әртүрлі аурулармен күресуге көмектесетін пробиотиктер бар. Сонымен қатар, өнім ақуызға бай - жаңа жасушалар үшін негізгі құрылыс материалы.

Ғалымдар пробиотиктердің ағзаға әсерін зерттеген бірнеше зерттеулерді талдап, олардың суық тию қаупін азайтып, бар аурудың ағымын жеңілдететінін анықтады. Олар өз нәтижелерін Korean Journal of Family Medicine журналында жариялады, онда олар күн сайын пробиотиктерді қабылдайтын адамдардың суық тиюмен ауыратыны туралы хабарлады.

7. Көкжидек

Көкжидек денеге суық тиюге және оның белгілеріне жақсы шыдауға көмектесетін антиоксиданттарға бай. Окленд университетінің ғалымдары көкжидек құрамындағы флавоноидтар тыныс алу жолдарының ауруларын жұқтыру қаупін 33%-ға төмендететінін дәлелдеді. Әсерді алу үшін өнімді үнемі жеу керек [3]

8. Женьшень шайы

Бұл сусын дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Оны суық тиюді емдеу және алдын алу үшін қолдануға болады. Ғалымдар женьшень қалпына келтіруді тездетуге және тұмау мен ЖРВИ тудыратын белгілерді азайтуға көмектесетінін анықтады. Зерттеу нәтижелері Canadian Medical Association Journal журналында жарияланды.

9. Қызанақ

қызанақ
қызанақ

Қызанақ С дәруменіне бай. Орташа өлшемді қызанақта оның шамамен 16 мг болады. Аскорбин қышқылының иммундық жүйені нығайтып, ағзаға әртүрлі аурулармен күресуге көмектесетіні дәлелденген.

Неміс ғалымдары С витаминінің иммундық жүйенің негізгі көмекшілері Т-клеткалары мен фагоциттердің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет екенін анықтады. Аскорбин қышқылының тапшылығы ағзаның төзімділігінің төмендеуіне әкелетіні және әртүрлі инфекцияларды жұқтыру қаупін арттыратыны дәлелденді. Зерттеу нәтижелері Medizinische Monatsschrift Pharmazeutin [4] журналында жарияланды.

10. Лосось

Ақсерке
Ақсерке

Жабайы лосось етінде денеге суық тиюмен күресуге және асқыну қаупін азайтуға көмектесетін заттар бар. Ғалымдар суық тиюдің алдын алу үшін ересектер мен балаларға ағзаға мырыштың тұрақты түрде түсуі қажет екенін анықтады. Бұл тақырып отбасылық тәжірибе журналындағы ғылыми мақаланың тақырыбы болды. Мырыш аурудың ауыр түрге ауысуын болдырмайтынын, егер инфекция белгілері басталғаннан кейін бірінші күні қабылданса, суық тию белгілерінің қарқындылығын төмендететінін анықтау мүмкін болды.

Тағы бір зерттеуде мырыш қабылдау 6,5 пен 10 жас аралығындағы балаларда ЖРВИ инфекциясының алдын алатыны анықталды. Барлық субъектілер 7 ай бойы күн сайын 15 мг мырыш алды. Бақылау тобындағы балалармен салыстырғанда олардың тұмау мен суық мезгілде ауыру ықтималдығы аз болды.

11. Қара шоколад

Ащы шоколад - бұл суықпен күресуге көмектесетін пайдалы ем. Құрамында инфекциядан туындаған жөтелді жеңілдететін теобромин бар. Ғалымдар бұл антиоксидант бронхитпен ауыратын адамдар үшін өте қажет екенін анықтады. Зерттеу нәтижелері Frontiers in Pharmacology журналында жарияланды.

12. Қызыл бұрыш

Қызыл бұрыштың (каенн бұрышы) құрамында суық тиюден қорғайтын С дәруменінің керемет мөлшері бар екені ешкімге құпия емес. 2013 жылы Гарвард денсаулық хатында бірнеше зерттеулерге шолу жарияланды. Ғалымдар С дәруменін күнделікті 200 мг қабылдау кезінде ЖРВИ-ны жұқтыру қаупі 2 есеге төмендейді деген пікірде. Егер ауру әлі де болса, аскорбин қышқылы ересектерде 8%-ға, балаларда 14%-ға қалпына келтіруді тездетеді.

13. Брокколи

Брокколи
Брокколи

Суықтың алдын алу үшін диетаңызға брокколиді қосу керек. Мұны Калифорния университетінің (Лос-Анджелес) ғалымдары дәлелдеді. Олар брокколи және басқа да крестгүлді көкөністер ағзаның әртүрлі инфекцияларға табиғи төзімділігін арттыратынын анықтады. Бұл олардың құрамындағы сульфорафан деп аталатын затқа байланысты. Оның әсерінен дене бос радикалдармен күресуге жауапты гендер мен ферменттерді белсендіреді. Осылайша, аурудың ерте сатысында дамуын болдырмауға болады.

14. Зәйтүн майы

Зәйтүн майының қабыну процестерімен күресудегі және ағзаның иммундық күштерін нығайтудағы тиімділігін ғалымдар дәлелдеген. Олардың жұмысын әйгілі British Journal of Nutrition ғылыми журналы жариялады. Бұл майды құрайтын полиқанықпаған май қышқылдарының арқасында мүмкін. Олар ағзаға күрделі әсер етеді, дененің қорғанысын ынталандырады [5]

15. Жасыл шай

Жасыл шай
Жасыл шай

Көк шайдың артық салмақтан тез арылуға көмектесетін диеталық өнім екенін бәрі біледі. Дегенмен, сусынның суықпен күресуде тиімділігі кем емес екенін бәрі білмейді. Бұл тақырып бойынша зерттеу Journal of the Indian Society of Periodontology журналында жарияланды. Ғалымдар оның құрамындағы флавоноидтар мен антиоксиданттардың қабынуға қарсы және иммуностимуляциялық әсерлері бар екенін анықтады.

Жасыл шай катехиндері вирустар мен бактериялармен, соның ішінде тұмауды тудыратындармен күресу қабілетіне ие.

16. Шпинат

Шпинат жапырақтарын денсаулыққа пайдалы суперфуд деп атауға болады. Олардың құрамында тағамның ас қорыту процесін қалыпқа келтіруге көмектесетін талшықтардың көп мөлшері бар.

Шпинат С дәруменіне де бай, ол суық тиюмен күресуге, сауығуды тездетуге және ауру белгілерінің ауырлығын азайтуға көмектеседі.

17. Тұтас дәнді нан

Ғалымдар зерттеу жүргізіп, онда тұтас дәнді дақылдар қабынуды жеңуге және асқазан-ішек жолындағы пайдалы микрофлораның санын көбейтуге көмектесетінін анықтады. Иммунитеттің 70% ішектің күйіне байланысты екені белгілі, сондықтан оның жұмысын қалыпқа келтіру өте маңызды. Сіз патогендік бактериялардың белсенділігін басуға және тұтас дәнді нанды жеу арқылы денені тұтастай жақсартуға болады. Осы тақырып бойынша ғылыми нәтижелер American Journal of Clinical Nutrition [6] журналында жарияланған.

18. Жұмыртқа

Жұмыртқа
Жұмыртқа

Жұмыртқаның сарысы иммундық жүйені көтеруге көмектесетін қоректік заттарға бай. Оның құрамында D дәрумені бар, ол дене дұрыс жұмыс істеуі үшін күнделікті қажет.

Қыста ғалымдар эксперимент жүргізді, оған қатысушылар күн сайын D дәруменін қабылдады. Бақылау тобымен салыстырғанда олардың ЖРВИ-дан аз зардап шеккенін анықтауға болады. Зерттеу нәтижелері JAMA журналында жарияланды.

19. Сарымсақ

Сарымсақтың иммундық жүйеге пайдасын алыстағы ата-бабаларымыз да білген. Дегенмен, ғалымдар мұны жақында ғылыми түрде растады. Олар 3 ай бойы сарымсақ жеген адамдардың ЖРВИ-ді жұқтыру ықтималдығы аз екенін анықтады (65-ке қарсы 24 жағдай). Зерттеуге шолу Cochrane Database of Systematic шолуларында жарияланды.

20. Алма

«Күніне бір алма, дәрігердің керегі жоқ» - бұл жай ғана белгілі сөз емес, ғалымдар дәлелдеген шындық. Олар алманың шын мәнінде суықтың дамуын болдырмауға көмектесетінін анықтады, өйткені олар фитохимиялық антиоксиданттарға бай. Денеге енгеннен кейін бұл заттар иммундық жүйені ынталандырады және созылмалы аурулардың даму қаупін азайтады. Осы тақырып бойынша зерттеу нәтижелері Nutrition Journal журналында жарияланған.

21. Жаңғақтар

Жаңғақтар әртүрлі аурулармен күресуде тиімді Е дәруменіне бай. Ғалымдар оны күнделікті 50 мг қабылдау кезінде суықтың пайда болу қаупі 28% төмендейтінін анықтады. Бір қызығы, зерттеу ластанған қалаларда тұратын 65 жастан асқан темекі шегетін ер адамдардың қатысуымен жүргізілді. Зерттеу нәтижелері Journal of the American College of Nutrition [7] журналында жарияланды.

22. тунец еті

Тунецтің құрамында иммундық жүйенің күшті стимуляторы болып табылатын мырыш бар. Ғалымдар оның ағзаға түсуі жалпы суықтың клиникалық көріністерін азайта алатынын дәлелдеді. Зерттеуге күніне 75 мг мырыш қабылдаған адамдар қатысты. Олардың барлығы бақылау тобындағы емделушілерге қарағанда ерте сауығып кетті. Эксперимент нәтижелері Cochrane жүйелі шолулар деректер базасында №[8] жарияланды.

23. Розмари

Розмариннің қабынуды басатын және ағзаға антиоксиданттық әсер ету қабілетін ғалымдар дәлелдеген. Шөптің ағзаны сауықтыру қасиетін олар асқазан-ішек жолына әсер ететіндігімен байланыстырады. Асқорыту процестерін қалыпқа келтіру және ішек флорасын жақсарту жалпы ағзаның жағдайына оң әсер етеді.

24. Сүйек сорпасы

Сүйек сорпасы кез келген сорпаны қоректік заттармен байытып, оны пайдалы етеді. Оны жеу қабынуды азайтуға және суық тиюді жеңілдетуге көмектеседі. Сондықтан бұл тағам жұқпалы аурулардың маусымдық өршуі кезінде дастарханда болуы керек.

25. Устрица

Устрица - күнделікті өмірде және ауру кезінде ағзаға қажет мырыш көзі. Ғалымдар бұл микроэлемент инфекциялармен күресуге көмектесетінін және ЖРВИ-дің алдын алатынын анықтады.

26. Табиғи бал

Ауру кезінде бал жеу оның белгілерін жеңілдетіп, жазылуын тездетеді. Ғалымдар оның ауырсынуды және тамақ ауруын жеңілдететінін анықтады. Сонымен қатар, бал аурумен күресуге көмектесетін бактерияға қарсы әсерге ие. Зерттеу нәтижелері Iranian Journal of Basic Medical Sciences журналында жарияланды.

27. Асқабақ тұқымдары

Асқабақ тұқымдары
Асқабақ тұқымдары

Асқабақ тұқымы қабынуға қарсы әсерге ие, суық тию және ЖРВИ-мен күресуге көмектеседі. Оларды қабылдау жалпы денені, әсіресе ішектерді емдейді. Иммундық жүйенің күйі ас қорыту жолдарының дұрыс жұмыс істеуіне тікелей байланысты екені ешкімге құпия емес. Асқабақ тұқымын қабылдау арқылы токсиндер ағзадан шығарылады.

Өнім В дәрумендері мен Е дәруменіне бай. Оның құрамында мырыш пен магний де көп. 50 г асқабақ тұқымында 10 г мырыш және 300 мг магний бар, олар айқын қабынуға қарсы әсері бар және денеге суық тиюмен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, асқабақ тұқымдары магний мен темірдің көзі болып табылады (50 г үшін 7,5 мг). Сондықтан олар суық мезгілде мәзірде болуы керек.

28. Саңырауқұлақтар

Саңырауқұлақтар иммунитетті көтеретін өнім. Флорида университетінің Азық-түлік және ауылшаруашылық ғылымдары институтының ғалымдары зерттеу жүргізді, оған қатысушылар күн сайын шиитаке жейді. Тәжірибе 4 аптаға созылды, оның барысында Т-жасушалар санының көбеюі және олардың белсенділігінің жоғарылауы анықталды. Белгілі болғандай, Т-клеткалары инфекциялармен күресуде иммунитеттің негізгі көмекшілері болып табылады. Сондай-ақ қабыну процесін қоздыратын белоктардың азаюы байқалды, бұл аурудың ағымына оң әсер етті.

29. Анис шайы

Анис шайы тек дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені оның қабынуға қарсы және саңырауқұлақтарға қарсы әсері бар. Ғалымдар өсімдіктің вирустық инфекциялармен күресуге көмектесетінін анықтады, сонымен қатар иммунитетті арттыратын антиоксиданттар бар. Зерттеу нәтижелері International Scholarly Research Notices Pharamakology журналында жарияланды.

Ұсынылған: