Үйеңкінің пайдалы қасиеттері мен қолданылуы
Үйеңкінің пайдалы қасиеттері
Үйеңкінің пайдалы қасиеттері Солтүстік Американың үндістеріне белгілі болды және осы күнге дейін американдықтар арнайы рецепт бойынша дайындалған шырын сиропын қолданғанды жақсы көреді. Үйеңкі шырынында қайта өндірілген қанттар, микроэлементтер, витаминдер, таниндер, липидтер және қанықпаған май қышқылдары бар. Зауыттың жас жапырақтары сергітетін және қалпына келтіретін қасиеттерге ие. Өсімдіктің холеретикалық, антисептикалық және жараларды емдейтін қасиеттері анықталған, сондықтан оны халық медицинасында қолдану аясы өте кең.
Үйеңкі қолданбасы
Клен - тамаша антидепрессант, стресстен туындаған жүйке кернеуін жақсы жояды, агрессияны азайтады, үйлестіреді, энергияны қалпына келтіруге әкеледі. Үйеңкі қабығы, жапырақтары, жемістері мен гүлдері әрқашан кез-келген ауру үшін пайдаланылуы мүмкін, өсімдікті пайдаланудың ғасырлар бойы көптеген рецепттер құрастырылды. Үйеңкіден жасалған сыпырғыш, сондай-ақ қайың сыпырғышы ваннаға алынады - бұл пайдалы атрибут. Үйеңкі шырыны жараларды емдеді, жараларды жазады. Ол әдеттен тыс дәмді сиропты шығарады - құрамында минералдар бар табиғи, экологиялық таза өнім.
Үйеңкі шырынында В дәрумендерінің бай кешені бар: мысалы, тиамин көмірсулар мен майлардың алмасуына әсер етеді. Өсімдік шырыны антиоксиданттардың нағыз қоймасы болып табылады, олардың арасында онкологиялық науқастардың тез қалпына келуіне ықпал ететін полифенолдар бар. Оны жүрек аурулары үшін қолдану ұсынылады. Фруктозаның мазмұны семіздік пен қант диабетімен ауыратын адамдарға қоюландырылған шырынды пайдалануға мүмкіндік береді. Ұйқы безінің бұзылуына арналған диетаға сироп қосу арқылы пациенттер абсцизин қышқылының (фитогормон) көмегін алады.
Шәрбет жасау үшін үйеңкінің бірнеше түрлерінің шырыны пайдаланылады, атап айтқанда: қара, қызыл, күміс және қант. Жаңа піскен, майдалап туралған жапырақтары зақымдалған теріге жағылады, отвар мен шырын авитаминозмен және астениямен ішеді. Дәрілер кешеніне үйеңкіден алынған емдік агенттер қосылса, вирустық инфекциялар, бүйрек аурулары, гепатит, бронхит тиімдірек емделеді. Суда сұйылтылған ағаш қабығының күлі шаштың жақсы өсуіне ықпал етеді деген пікір бар.
Үйеңкі жемісі
Үйеңкі жемістері табиғатта өскен ағаштарды көбейту қызметін атқарады. Кейбір дереккөздер олардың диуретикалық және микробқа қарсы агент ретіндегі артықшылықтары туралы айтады. Үйеңкі тұқымының қайнатпасы стоматитке немесе ауыз қуысының кез келген қабынуына пайдалы.
Қайнатпа рецепті: 1 ас қасық құрғақ туралған шикізатты бір стақан суда 30 минут қайнатыңыз, салқындағаннан кейін сүзгіден өткізіп, бастапқы көлемге дейін су қосыңыз.
Үйеңкі ағаштарында қандай жемістер бар?
Үйеңкінің жемісі – арыстан балығы. Былғары құрғақ перикарппен акен деп аталатын бұл жалпақ талшықты птеригоидты өсінді. Оны жел оңай алып жүреді, ауада спиральды қозғалыстармен қызықты қозғалады, соның арқасында өсімдік орман алқаптарында ұзақ қашықтықта тамыр алып, көбейеді.
Үйеңкі гүлі
Жасыл-сары үйеңкі гүлдері бұтақтардың ұштарында орналасқан коримбоза гүлшоғырларында жиналады. Бір ағашта гүлдер екі және қос жынысты болуы мүмкін. Нектарлар тәтті сұйықтықты көп бөледі, сондықтан жәндіктер бұл бал өсімдігіне табынады.
Күл жапырақты үйеңкі
Солтүстік Американың тұрғыны күл жапырақты үйеңкі Еуропаға 17 ғасырдың екінші жартысында әкелінді деген болжам бар. Бұл зауыт қарапайым және тез таралады. Ол атмосфераның ластануына тамаша төзеді, сондықтан Батыстағы өнеркәсіптік және өнеркәсіптік орталықтарды абаттандыруда қолданылады. Бүгінгі таңда өсімдіктің бұл түрін Еуропада ғана емес көруге болады: Орталық Азия мен Қазақстан да күн шуақты шөлдер мен суармалы арықтарды ұнататын бұл ағаштардың мекендеу орнына айналды.
Бұл үйеңкі көбінесе жас жапырақтардың ақ және қызғылт түсімен ерекшеленетін қоқиқаз сорты сияқты жаңа, түпнұсқа сорттарды өсіру үшін қолданылады.
Қызыл үйеңкі
Қызыл үйеңкі Солтүстік Американың шығыс жағалауында, елдің солтүстігі мен оңтүстігінде өседі. Ол үйеңкі сиропын жасау үшін қолданылады. Бұл түр көбірек сәндік өсімдік, қарапайым, ылғалды топыраққа бейімделе алады. Жапырақтары қызыл және сары-қызғылт сары түстермен боялған. Зауыт әсіресе күзде талғампаз көрінеді. Көктемгі қашу қызыл бүршіктермен безендірілген.
Жапон үйеңкі
Жапон үйеңкі Жапонияда, Кореяда және Қытайда өсетін сәндік, тартымды, аласа ағаш. Жапон үйеңкілерін бұталар деп атауға болады, олар баяу өседі, әдемі өрнегі бар қабығы, жұқа бұтақтары бар әдемі тәжі және кішкентай, талғампаз, алуан түрлі жапырақтары бар.
Гиннал Үйеңкі
Гиннал үйеңкі 1860 жылдан бері өсіріледі, бұл топтық немесе жалғыз екпелерді жасау үшін қолданылатын тамаша сәндік өсімдік. Бұл өсімдік тамаша бал өсімдігі болып табылады, ол басқа өсімдіктердің гүлденуі болмаған кезде гүлдейді. Күзде Гиннала үйеңкі отты қызыл жапырақтардың тығыз мозаикасымен ландшафтты безендіреді. Зауыт Амур өзенінде, Жапония теңізінің жағалауында және Солтүстік-Шығыс Қытайда кездесетін Қиыр Шығыс флорасының өкілі болып табылады.
Дала үйеңкі
Егістік үйеңкі таралу аймағы - Ресейдің еуропалық бөлігінің, Батыс Еуропаның және Кіші Азияның жалпақ жапырақты ормандарынан. Бұл тамаша көктемгі бал зауыты, оның үлкен массивтері жақсы бал өнімділігін қамтамасыз етеді. Бір гектар жерден 1000 келі бал алынады. Өсімдіктің гүлдері тозаңға бай.
Көктем шырыны осы үйеңкі сортынан алынады. Оның құрамында сахароза бар, оны жаңа піскен немесе алкогольсіз сусындардың бөлігі ретінде ішуге болады, үйеңкі сиропы дәмді және пайдалы. Тұқымнан майлы майлар табылды (29,5%). Жапырақтарында шайыр мен резеңке бар. Олар бұтақтармен бірге жануарларды қоректендіру үшін силосқа салынады.
Clen қолдануға қарсы көрсетілімдер
Үйеңкіге қарсы көрсетілімдер анықталған жоқ: денені таңғажайып пайдалы заттармен байытумен қатар, ол керемет дәмді өнім береді - аспаздық тағамдарға қосылатын сироп.
