Рефлюкс эзофагитіне арналған диета: триггерлер және пайдалы тағамдар
Мәтін тек анықтамаға арналған. Диеталарды қолданбауға, ешқандай медициналық мәзірге жүгінбеуге және дәрігердің бақылауынсыз ораза ұстауға шақырамыз. Ұсынылатын оқу орны: "Неге өз бетіңізше диета ұстай алмайсыз?"
Асқазанның кез келген ауруын емдеу науқас адамның диетасын сақтаудан тұратыны ешкімге құпия емес. Бұл асқазан-ішек жолдарының толық жұмысын қалыпқа келтірудің және көптеген жағымсыз белгілерді жоюдың жалғыз жолы. Бұл ереже ас қорыту жүйесінің өте кең таралған патологиясы болып табылатын рефлюкс эзофагитіне де қатысты. Рефлюкс эзофагитінің негізгі белгілері - жүректің қышуы, кекіру, ауырсыну және төс сүйегінің жану сезімі. Симптомдар әдетте тамақ ішкеннен немесе жатқаннан кейін күшейеді.
Қышқылдық рефлюкс асқазанның ішкі мазмұны адамның өңешіне түскенде пайда болады. Бұл патологиялық жағдайды гастроэзофагеальды рефлюкс немесе қышқылдық регургитация немесе жай ғана ГЕРД деп те атайды.
Бірақ оның кәдімгі күйіп қалудан айырмашылығы неде? Іштің қышуы қышқылдық рефлюкстің типтік белгілерінің бірі болып табылады. Көптеген адамдар бұл жағдайды кейде бастан кешіреді, сондықтан бұл оларды алаңдатпайды. Бірақ жиі жүрек айнуы (аптасына екі рет немесе одан да жиі) GERD бар екенін көрсетуі мүмкін, егер емделмеген болса, жағымсыз асқынулардың дамуын тудыруы мүмкін рефлюкстің созылмалы түрі. Бұл патология адамдардың 20% -ында кездеседі.
Қолдануға болатын тағамдарды іске қосыңыз
ГЕРД белгілері белгілі бір сусындар мен тағамдарды жегеннен кейін пайда болуы мүмкін.
Мұндай диета триггерлеріне келесі тағамдар кіреді:
- майлы немесе ащы тағам;
- барлық цитрустық жемістер;
- шоколад;
- қызанақ;
- ананастар;
- сарымсақ;
- садақ;
- жалбыз;
- шай;
- кофе;
- түрлі газдалған сусындар;
- алкоголь.
Жоғарыдағы өнімдерді толығырақ қарастырайық:
-
Майы жоғары тағамдар Майлы, қуырылған тағамдарды үнемі жеу LES-ті босаңсытуы мүмкін. Клапанның босаңсуына байланысты асқазан қышқылы өңешке ене бастайды, асқазанның босап шығу процесі баяулайды. Майлы тағамдарды жеу рефлюкс белгілерінің әдеттегі себебі болғандықтан, күнделікті майды тұтынуды шектеу бұл мәселені шешуге көмектеседі.
Тағамдар мен өнімдердің келесі түрлерін пайдалануды шектеген жөн:
- пияз сақиналары, фри картоптары;
- майлы сүт өнімдері (қаймақ, ірімшік, қайнатпа сүт, сары май және т.б.);
- қуырылған және майлы ет бөліктері;
- шошқа майы, ветчина және бекон майы;
- кейбір тағамдар мен десерттер (картоп чипсы, балмұздақ, т.б.);
- кілегейлі соустар мен салат таңғыштары, ауыр соустар;
- кез келген майлы және қуырылған тағам.
-
Қызанақтар мен цитрус жемістері Көкөністер мен жемістерде минералдар мен витаминдердің көп мөлшері бар, сондықтан олар дұрыс тамақтанудың маңызды бөлігі болып табылады. Дегенмен, олардың кейбіреулері, ең алдымен, қышқыл, рефлюкс эзофагит белгілерін тудыруы мүмкін.
Егер сізде іштің күйдірілуі жиі байқалса, диетаңыздан келесі тағамдарды алып тастаңыз:
- лимон;
- грейпфруттар;
- апельсиндер;
- ананастар;
- лайм;
- қызанақ
- салса;
- томат соусы және оның құрамындағы өнімдер (кетчуп, пицца).
- Шоколад. Шоколадтың құрамында өңештің тегіс бұлшықеттерін босаңсытатын, осылайша рефлюксті арттыратын метилксантин заты бар.
- Пияз, сарымсақ, ащы тағамдар. Көптеген адамдар ащы тағамдарды, әсіресе сарымсақ пен пиязды жегеннен кейін қыжыл белгілерін сезінеді. Бұл мүмкіндікті өзіңізде байқасаңыз, диетаңыздан бұл тағамдарды алып тастаңыз.
- Жалбыз. Жалбыз, сағыз және таза жалбыз GERD белгілерін тудыруы мүмкін.
- Кейбір басқа тағамдар. Кейбір адамдарда кейбір тағамдарға төзбеушілік бар, олар әдетте басқа адамдарда күйдіруді тудырмайды. Бұл кейбір сүт немесе ұн өнімдері (нан, крекер және т.б.) болуы мүмкін. Белгілі бір тағам өніміне жеке төзімсіздікті байқасаңыз, оны мәзірден шығарып көріңіз.
Доктор Евдокименко - үй жағдайында күйдіруді қалай жоюға болады:
7 Рефлюкс эзофагитіне арналған ең жақсы тағамдар
Рефлюкс симптомдарының пайда болуы өңеш қабырғаларының оған енген асқазан қышқылымен жанасуынан болады. Қышқыл өңештің ішкі қабырғаларын тітіркендіреді, ауырсынуды тудырады. GERD белгілерін жою және қышқылдың мөлшерін азайту үшін күнделікті рационға белгілі бір тағамдарды қосыңыз. Олар ауруды емдеуге көмектеспейді, бірақ олар сіздің жағдайыңызды айтарлықтай жеңілдетеді және қолайсыздықты жеңілдетеді.
- Жұмыртқа ағы. Тауық жұмыртқасының ақуызында сарысынан айырмашылығы дерлік май жоқ, сондықтан рефлюкс-эзофагит белгілері әдетте тудырмайды.
- Көкөністер. Көкөністерде қант пен май аз, сондықтан оларды жеу асқазанның қышқылдығын төмендетуі мүмкін. Ең пайдалы тағамдар: балдыркөк, қияр, картоп, жасыл жапырақты көкөністер, гүлді қырыққабат, спаржа, брокколи және жасыл бұршақ.
- Зімбір. Ол қабынуға қарсы қасиеттерге ие, күйдіруге және асқазан-ішек жолдарының басқа да мәселелеріне көмектеседі. Кесілген немесе үгітілген пішіндегі имбирьді сусындарға, смузилерге, дайын тағамдарға қосуға болады. Зімбір шайы жүректің күйіп қалуын азайтуға көмектеседі.
- Сұлы майы. Сұлы ботқасы - таңғы ас үшін тамаша нұсқа. Сұлы майы – талшықтың көзі. Оны қолдану рефлюкс қаупін азайтады. Дәнді күріш пен тұтас дәнді ұн ұқсас әсерге ие.
- Noncitrus. Цитрус жемістерінің орнына рефлюкс белгілерін тудыратын қышқыл жемістерге қарағанда цитрустық емес жемістерді (қарбыз, алмұрт, алма, банан, қауын және т.б.) жеген дұрыс.
- Салауатты майларСалауатты майлардың көп мөлшері тазартылмаған күнбағыс, күнжіт және зәйтүн майларында, зығыр тұқымдарында, жаңғақтарда, авокадоларда кездеседі. Транс майлар мен қаныққан майларды ауыстырып, диетаңызға пайдалы қанықпаған майларды көбірек енгізіңіз.
- Майы аз ет және теңіз өнімдері. Майы аз тауық еті, майсыз ет, балық, теңіз өнімдері және күркетауық GERD белгілерін азайтады. Оларды қайнатып, пісіріп немесе грильде жеуге болады.
Алма сірке суы мен лимон шырыны көмектесе ме?
Лимон суы. Өздігінен лимон шырыны таза түрінде өте қышқыл дәмге ие. Дегенмен, балмен бірге аз мөлшерде жылы суға қосылса, ол асқазан қышқылын бейтараптандыратын сілтілі әсерге ие болуы мүмкін. Балдың құрамында жасуша денсаулығын қосымша қорғайтын табиғи антиоксиданттар да бар.
Алма сірке суы. ГЕРД үшін алма сірке суының пайдалылығы туралы ресми растау жоқ, бірақ бұл өнімді қолданатын көптеген адамдар оның емдік күшін мәлімдейді. Сірке суын сұйылтылмаған, таза түрде пайдалану мүмкін емес, бұл өңештің тітіркенуін тудыратын күшті қышқыл. Бір стақан суда (жылы) аз мөлшерде сірке суын сұйылту керек. Тамақпен сірке суын ішіңіз.
Рефлюкс эзофагитіне арналған дәрілік өсімдіктер
Келесі шөптер рефлюкс эзофагитіне пайдалы:
- түймедақ;
- мия тамыры (мия);
- зефир тамыры;
- тайғақ қарағаш.
Рефлюкс эзофагит симптомдарынан зардап шегетін көптеген адамдар құрамында осы шөптер бар шай, тұнбалар мен қоспаларды ішкеннен кейін айтарлықтай жеңілдік сезіледі. Дегенмен, көптеген дәрілік шөптер әртүрлі жанама әсерлерді (мысалы, аллергиялық реакциялар) тудыруы мүмкін, сондай-ақ кейбір дәрі-дәрмектерді қабылдауға кедергі келтіретінін есте ұстаған жөн.
Доктор Берг - ГЕРД себептері және онымен күресу шаралары:
Басқа ұсыныстар мен алдын алу шаралары
- Тамақ алдында бір стақан қайнаған салқын су ішу асқазан қышқылының концентрациясын азайту арқылы өңешті қорғайды.
- Тамақ алдында бірнеше шикі картоп сынасын жеу немесе ширек кесе картоп шырынын ішу арқылы асқазанда артық қышқыл түзілуін болдырмаңыз. Ақ нанның кішкене бөлігі де жұмыс істейді.
- Алкогольді тамақ алдында ішуге қатаң тыйым салынады.
- Түнде тоңазытқышқа баруды ұмытыңыз - олар тек басқа жану сезімін тудырады.
- Тамақ ішкеннен кейін біраз уақыт отыру немесе серуендеу ұсынылады, бірақ демалу үшін жатуға болмайды. Бұл жатқан күйде асқазан сөлінің өңешке түсуі жеңілдетілгенімен байланысты. Егер рефлюкс эзофагиті ауыр ауру ұстамаларымен бірге кетсе, сіз тұрып тамақтануыңыз керек, содан кейін кем дегенде үш сағат жатпаңыз.
- Ұйықтар алдында түймедақ тұнбасын ішіңіз. Осы қарапайым емнің бір стақан (250 мл қайнаған суға 1 ас қасық) ұйқыңызды жақсартып қана қоймай, өңеш пен асқазанға қабынуға қарсы әсері бар.
- Рефлюкс эзофагитінің өршуі кезінде тығыз белдіктер мен белдіктер сізге жақсы қызмет ете алмайды: асқазанға қысым өңешке экструдталған асқазан сөлінің түсуіне әкелуі мүмкін.
- Тамақ бөлшек болуы керек - күніне алты ретке дейін. Азық-түліктің кішкене бөліктерін қайнаған сумен немесе газсыз минералды сумен, әлсіз шаймен немесе тәтті шырынмен жуу керек.
- Рефлюкс эзофагиті бар науқастар үшін тамаша сусын – сүт немесе итмұрын тұнбасы. Соңғысын әркім үйде дайындай алады: литрлік термоста бірнеше ас қасық құрғақ итмұрын алты сағат бойы қайнатылады. Уақыты келгенде дәрмені сүзіп, шайдай ішеді. Алма компоты немесе кептірілген жеміс компоты да қолайлы.
- Диетада ашытылған сүт өнімдері болуы керек. Йогурт, майы аз айран, ашытылған пісірілген сүт, сүзбеге ерекше назар аударыңыз. Олар ішек моторикасын қалыпқа келтіруге көмектеседі, бұл сіздің денсаулығыңызға оң әсер етеді.
- Ботқаны майсыз жеу керек, сұлы және тары жармаларына артықшылық беру керек.
- Рефлюкс эзофагитімен күйдіруді жеңуге банан, шабдалы, қара өрік және алмұрт көмектеседі. Бұл тәтті жемістерді таңертең аш қарынға немесе таңғы астан кейін жеген дұрыс.
