Қарлыған - қарлығанды өсіру, отырғызу, көбейту және күту

Қарлыған: отырғызу, көбейту және күту

Қарлыған – аттас тұқымдас бұталы жидек дақылы. Ресейде бұл жидекті өсіру дәстүрлері бір ғасырдан астам уақытқа ие. Ежелгі Ресейде қарлыған «берсен» деп аталды. Міне, Мәскеу өзенінің бойындағы Берсеневская жағалауы өз атауын алды. Топонимикалық нұсқалардың біріне сәйкес, бұл жерге жақын жерде қарлыған екпелері орналасқан. Ресейде қарлығанның кең таралуы біздің елден тыс жерде олар оны «орыс шие алхоры» деп атай бастады.

Қарлыған - Ресейдің барлық аймақтарында табысты өсірілетін бау-бақша дақылы. Зауыт күшті өсумен ерекшеленеді, оның жемісі тамаша дәмі бар қара жидек болып табылады. Бұта өмірдің үшінші жылынан бастап тұрақты жеміс береді. Алғашқы егін сорттың барлық мүмкіндіктерін ашпайды, жылдар өткен сайын жидектер саны артып, өте әсерлі болуы мүмкін.

Құрамы және калория мөлшері

• Май: 0,2 г
• Белоктар: 1,0 г
• Көмірсулар: 12,0 г
• Су: 86,4 г
• Күл: 0,4г
• Талшық: 3,4 г

Дәрумендер	Саны	% RDA
С витамині (аскорбин қышқылы)	27, 7мг	40%
В4 дәрумені (холин)	42, 1мг	8%
К витамині	7, 8 мкг	7%

Минералдар (100 г):	Саны	%RDA
Кремний	12мг	40%
Рубидий	193 мкг	19%
Молибден	12 мкг	17%
Бор	11 мкг	16%
Марганец	140-450 мкг	14%
Мыс	70-130 мкг	10%
Кобальт	0,9 мкг	9%
Калий	198 мг	8%

Толық химиялық құрамы ➤

Басқа маңызды қосылымдар:

• Фитостеролдар - 7 мг (12,7% RDA)
• Пуриндер - 8мг (6,7% RDA)
• қымыздық қышқылы - 66 мг (16,7% күн ішінде)

Қарлығанның пайдасы

Қарлыған емдік болып саналады, олар диеталық тамақтану үшін ұсынылатын көптеген өнімдер мен тағамдардың бөлігі болып табылады. Қарлыған қосылған рецепттер халық медицинасында да, қазіргі медицинада да кездеседі.

Қарлығанның пайдалы қасиеттері мен қолданылуы:

• Созылмалы іш қатудың алдын алу;
• Анемия мен мұрыннан қан кетуді емдеу;
• Ауыз қуысының шырышты қабығының ауруларын емдеу;
• Қан қысымын қалыпқа келтіру;
• Ісіктердің алдын алу;
• Зәр шығару жүйесі ауруларын емдеу.

Қарлыған көшеттерін отырғызу

Бұл жидек дақылын отырғызу алаңына қойылатын негізгі талаптар – басым желден қорғалған тегіс аумақ немесе шағын еңіс. Биік аймақта көшеттер жиі аздап қатып қалады, өйткені бұталарды жабу үшін қарды сақтау қиын. Төменгі жерлер әдетте тым ылғалды, онда қарлыған саңырауқұлақ аурулары үнемі әсер етеді.

Сурет тақырыбы: Қарлыған отырғызудың ең жақсы уақыты - күз, орта жолақта - қыркүйектің соңы, қазан

Көшеттерді отырғызбас бұрын топырақ дайындау жүргізіледі.

Ол кем дегенде 30 см тереңдікке дейін мұқият қазылған, ұрықтандырылған:

• 300г құрама тыңайтқыш бір бұтаға;
• Бір отырғызу шұңқырына 10 кг компост немесе қарашірік.

Бір-екі жастағы көшеттердің тамыр жүйесі дамыған болуы керек. Олар 1, 5х1, 5 м сызба бойынша отырғызылады. Отырғызу кезінде сіз көшеттің тамыр мойнының топыраққа кемінде 5-6 см көмілгенін қамтамасыз етуіңіз керек. Отырғызғаннан кейін жас өсімдік мол суарылады, қашу кесіледі, әрқайсысында 4-6 бүршік қалдырады, аздап шашылады.

Көшет астындағы топырақ әрқашан бос және арамшөптерден таза болуы керек. Алғашқы қопсыту ерте көктемде қар ерігеннен кейін жүргізіледі.

Босату тереңдігі:

• Бұталардың астында - 6-8 см;
• Қатар аралығы - 10-12 см.

Бұталарды отырғызу тұрақты ұрықтандыруды қажет етеді. Егер отырғызылатын шұңқыр калий-фосфор тыңайтқыштарымен жақсы толтырылған болса, оларды алғашқы 3 жылда қолданудың қажеті жоқ.

Қарлыған тыңайтқышы:

• Жас көшеттерге арналған азот тыңайтқышы - міне 10г несепнәр^2;
• Жеміс беретін бұталарға арналған азотты тыңайтқыш - міне 30-40 г несепнәр^2;
• Органикалық - әр бұта үшін жыл сайын 10 кг;
• Толық кешенді тыңайтқыш - әр 2-3 жыл сайын күзде, бір бұтаға 150 г.

Қарлыған өсіру

Алғашқы 2-3 жылда жас жидек өсіруші алып жатқан жердегі қатар аралық топырақ көкөністерді өсіру үшін пайдаланылады. Оларға күтім жасалып, вегетациялық кезеңнің аяқталуымен топырақ терең қазу арқылы өңделеді. Жеміс беретін қарлыған плантациясындағы жолдарды арамшөптерден және басқа да өсімдіктерден тазартады, көктемде және күзде топырақты қазып алады. Сонымен бірге минералды тыңайтқыштар енгізіледі.

Қарлыған суарудың шамалы жетіспеушілігіне шыдайды, бірақ құрғақ мезгілде суаруды қажет етеді. Топырақ ылғалдылығы 70-75% төмен түспеуі керек.

Қарлыған суару режимі:

1. Алғашқы суару - гүлденуден кейін, жидектердің өсуі кезінде (мамырдың бірінші онкүндігі).
2. Екінші суару - жидектерді құю кезінде (маусымның 1-2 онкүндігі).
3. Үшінші және одан кейінгі - қажетіне қарай, әр өсімдікке 40-50 литр тұтынумен.
4. Ылғалды толтыру - қыркүйектің аяғынан қазан басына дейін.

Күзгі ылғалдандыратын суарумен бір мезгілде толық минералды тыңайтқыш (бір бұтаға 150 г дейін) және органикалық заттар (5-6 кг) енгізіледі. Қарлығандар ойықтар бойымен суарылады. Олардың оңтайлы тереңдігі 10-15 см, олар бұтадан 50 см қашықтықта орналасуы керек.

Қарлығанды көлденең қабаттар бойынша көбейту

Қаласаңыз, бақшаңызды жеткілікті мөлшерде қарлыған отырғызу материалымен қамтамасыз ете аласыз, өйткені ол оңай тамыр алады.

Қабаттардың түрлері:

• Тік,
• Көлденең,
• Доға тәрізді.

Көлденең қабаттау арқылы тарату үшін бұтаның проекциясында ойықтар алдын ала дайындалады. Оларда күшті жыл сайынғы бұтақтар төселген, топыраққа бүгілген, сым түйреуіштермен бекітілген. Көп ұзамай жерден жасыл өскіндер пайда болады. Олар 10 см ұзындыққа жеткенде шашырап, топырақты ылғалды ұстайды. Күзде жас өсімдіктер аналық сұйықтықтан бөлініп, тұрақты жерге отырғызылады. Бұл әдіс ең қарапайым болып саналады, ол бағбандар арасында жиі кездеседі.

Қарлығанды тік қабаттар бойынша көбейту

Көбею алдыңғы әдіске ұқсас орындалады, жалғыз айырмашылығы, мұнда қашу бір рет жерге жақын жерде, жоғарыдан алыс емес жерде бекітіледі. Ең жоғарғы жағы жер астында қалдырып, топырақпен көмілген. Көбеюдің бұл әдісімен көшеттер жоғары сапалы және күшті, бірақ олар аздап өседі.

Тік қабаттау арқылы көбейту әдісі аналық сұйықтықты қатты кесуді талап етеді. Бұтада 5 бүршігі бар қысқа діңгектер қалады. Өскіндер топырақ қабатының астында орналасқан бүршіктерден өседі. Олар дымқыл және борпылдақ топырақпен себілген, күзде олар аналық өсімдіктен бөлінеді. Бақшаға қуатты көшеттер отырғызылады, қалғаны балабақшаға жіберіледі.

Қарлығанды шламмен көбейту

Бұл өсімдіктің құнды сорттары, егер басқа әдістерді қолдану мүмкін болмаса, топырақтан қазылып, бірнеше бөлікке бөлінуі керек бұтаны бөліп, әрқайсысында жас өскіндер мен тамырларды сақтау арқылы көбейтіледі. Деленки өсу стимуляторы бұрын ерітілген немесе күлмен ұнтақталған сазды езбеге батырылады. Содан кейін өсімдіктер тұрақты жерге отырғызылады, мол суарылады, топырақты қопсытып, шашыратады.

Жасыл кесінділер үшін тұрақты суару және тұмандау зауыты бар шағын жылыжай қажет. Қалемше арқылы көбею үшін оңтайлы ауа температурасы +25+30°C, топырақ температурасы +18+23°C, ылғалдылық 100%.

Қалымдарды кесу үшін ең жақсы уақыт - шілде айының басы, бұл кезде кесінділердің ұлпалары ағаштанады. Жасыл қашу ұзындығы 10-12 см-ге дейін кесілген кесінділерге кесіледі, ал үстіңгі жағына қол тигізбейді. Кесілген жерді сумен ылғалдандырады, содан кейін Корневин түріндегі тамыр түзетін стимуляторға түсіреді, содан кейін 2-3 см тереңдей отырып, топыраққа түсіреді.2 аптадан кейін кесінділердің ұштарында рудиментті тамырлар пайда болады. Қыста кесінділер сол жерде қалдырылады, оларды және топырақты мульчаның терең қабатымен жабыңыз, тағы бір жыл өседі.

Кесудің тағы бір нұсқасы - «өкшесі» бар отырғызу материалын пайдалану, яғни өткен жылғы қашудың бір бөлігі. Мұндай шламды жасыл өркеннің ұзындығы 10 см-ге жеткенде жинайды, тамыр түзу стимуляторымен өңделеді және топыраққа 1,5-2 см көміледі. Жасанды кесінділер де, «өкшесі» бар шламдар да жасанды түрде жасалған микроклиматта, ең жылдам тамыр алу үшін жылу мен ұсақ су шаңында өсіріледі.

Біріктірілген кесінділер баспанасыз жерге отырғызу үшін қолданылады. Олар мамырдың аяғында - маусымның бірінші онкүндігінде жиналады. Біріктірілген кесу - ұзындығы кемінде 5 см болатын ағымдағы жылғы қашу бар базальды бұтақ. Ол жасыл өркен мен өткен жылғы өркенді қамтитын бөліктерге кесіледі. Отырғызу материалы дайындалған топыраққа 3-4 см тереңдікке отырғызылады, күн сайын қопсытылады және суарылады.

Қарлығанды қалай кесуге болады?

Барлық ережелерге сәйкес жүргізілетін тұрақты кесусіз қарлыған өнімділігін тиісті деңгейде бақылау және сақтау мүмкін емес. Оңтайлы кесу уақыты - күз немесе көктем (бүршіктер ашылғанға дейін). Өмірдің екінші немесе үшінші жылында өсімдіктер әлсіз, бұралған қашуды алып тастап, санитарлық кесуді жүргізеді. Барлығы 7-8 қашу бұтада қалуы керек, күшті және біркелкі орналасады.

Бұталар осылайша 7-8 жыл бойы кесіледі. Осыдан кейін 7-8 жастан асқан ескі қашу, сондай-ақ аурулардан зардап шеккен бұтақтар мен қисық үлгілер үнемі жойылады. Жеміс беруді белсендіру үшін 4-5 жастан асқан бұтақтар қысқартылады. Бұл әдіс оларға бүйірлік қашуды өсіруге көмектеседі. Ең дұрысы, қарлыған бұтасында бір жастан 8 жасқа дейінгі 2-3 қашу болуы керек.

Жеміс беруді ынталандыру күшті қашудың ұштарын қысу арқылы жүзеге асырылады. Оңтүстікте бұл операцияның оңтайлы уақыты - маусымның соңы - шілденің басы. Бұл әдіс жеміс бүршіктерінің санын көбейтуге көмектеседі, әсіресе шымшу бұтаны жұқартумен біріктірілсе.

Кез келген кесу кезінде жерде жатқан бұтақтар жойылып, оларды бүйірлік бұтақтарға ауыстырады. Бұта желдету, күн сәулесінің инсоляциясы үшін өткізгіштігі жоғары болады және саңырауқұлақ ауруларымен зақымдалмайды.

Қарлыған бұтасы 15 жастан 25 жасқа дейін бір жерде сәтті өсіп, жеміс береді. Отырғызуды жаңарту мүмкін болмаса, бұтаны жасартуға тырысуға болады. Бұл әрекетті орындау үшін, топырақ деңгейінде ең тамырында ескі қашу алып тастаңыз. Келесі 8-10 жылда тек жұқа әлсіреген бұтақтар жойылады, бұтада тек 15-25 қашу қалады.

Қарлығанды торға отырғызу

Қарлығанды торда өсіру үшін көп мөлшерде ұсақ бұтақты немесе нөлдік өсінділерді бермейтін биік сорттарды таңдау керек. Олардың үлкен, ашық түсті жидектері болғаны жөн.

Алдымен пластмассадан немесе темірден, темірбетоннан немесе ұзындығы кемінде 2 метр ағаш тіректерден жасалған құбырларды ұстайтын торды салу керек. Олар коррозияға қарсы алдын ала өңделеді, жерге қазылады, қажет болған жағдайда бетондалады. Ұзын қатарларда қосымша тіректер орнатылады. Бүкіл құрылымға 3 қатар мырышталған сым тартылады, жолдар арасындағы қашықтық шамамен 50 см.

Қарлыған көшеттері тордың бойымен бір-бірінен кемінде 1 м қашықтықта отырғызылады. Әрбір көшетте тамырдан таралатын 4 бұтақ болуы керек. Олар төменгі сымға байланған, желдеткіш тәрізді. Кейіннен көшеттің бұтақтары жоғары бағытталған. Сыртқы қашу бұтаның ортасынан үлкен ауытқуға байланысты өсуден артта қалуы мүмкін болғандықтан, олар күштірек кесіледі. Елеулі кесу қашудың жоғары қалыптасуын және бүршіктердің оянуын ынталандырады.

Қарлығанды одан әрі күту арқылы 6 жастан асқан бұтақтар сақинаға кесіліп, оларды осы бұтақтың жас бүйірлік қашуымен ауыстырады. Өскіндердің жетіспеушілігімен олар резервтік нөлдік бұтақтармен ауыстырылады.

Стандартты қарлығанды қалай кесуге болады?

Кейбір бағбандар тәжірибе жасап, қарлығанды сабақ мәдениеті түрінде өсіруге тырысты. Дегенмен, бұл әрекеттер ұзақ уақыт бойы сәтсіз болды, өйткені қатты кесу қашудың қалыңдауына және кірістің төмендеуіне әкелді. Жағдайдан шығу жолы алтын қарақатқа қарлыған егу болды.

Операция мерзімі сәуірдің бірінші онкүндігінде орта жолаққа түсетін шырын ағынының басталуы болып табылады. Егу әдісі - бөлу. Қарлыған сабағы алдын ала дайындалады, шырын ағынын қоздырмау үшін оны салқын жерде сақтайды. Қарақаттың тамыр сабағын жарып, сабағын салады. Егер қора қопсытқышқа қарағанда қалың болса, сабақты бір жаққа жылжытып, шанақтың камбий қабаты мен тамыр сабағын біріктіреді. Трансплантат ПВХ пленкасымен оралған, тұтқадағы кесілген жер қадаммен қапталған.

Қарлыған сабағының бүршіктерінен шыққан өскіндер бұршақ түзу үшін дұрыс жерге жіберіледі. Негіздегі барлық басқа қашу сақинаға кесіледі.

Стандартты өсімдікті кесу кезінде орталық бұтақ қысқартылады, қалғандары соған сәйкес кесіліп, өсімдікке қажетті пішін беріледі. Әр бұтақта биіктігі 20 см-ге дейін 4 бұтақ қалдырылады. Ескі немесе қатып қалған бұтақтар жаңасына ауыстырылады. Әрі қарай күтім жасарудан, бұтаны жұқартудан, санитарлық тазалаудан және бұтақтарды ынталандырудан тұрады.

Егін жинау

Жидектер сортқа тән түске ие болып, сәл жұмсарғаннан кейін олар жинала бастайды. Жинаудың кешігуі жеміс-жидектердің пісіп-жетілуіне және егіннің бұзылуына әкеледі. Жидектерді жинау бір уақытта жүзеге асырылады, оларды піскен және піспеген үлгілерге сұрыптайды. Піскен жидектерден компоттар, желе, целлюлозасы бар шырындар дайындалады, олар десертке пайдаланылады, шарап дайындалады. Піспеген жидектер джемдер мен консервілер үшін қолданылады. Рентгенологтардың пікірінше, піспеген жидектер организмнен радионуклидтерді кетіруге ықпал етеді.

Тікенді қарлығанды оңай жинау үшін әртүрлі құралдар қолданылады.

Толығырақ: қарлыған сорттары