Даршын – даршынның пайдасы мен зияны, пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері. Салмақ жоғалтуға арналған даршын

2023 Автор: Eleanor Tracey | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-08-25 09:05

Даршынның пайдасы мен зияны

Асханадағы әрбір дерлік үй шаруасындағы әйел айқын жағымды, сәл тартпа хош иісі бар қоңыр түсті ұнтақты таба алады. Даршын – лавр тұқымдасының мәңгі жасыл тропикалық ағашының кептірілген қабығынан жасалған дәмдеуіш. Ол әдетте пісірілген тағамдарға, ыстық сусындарға, ет тағамдарына және жармаларға қосылады. Даршын парфюмерияда кеңінен қолданылады - дәретхана суы, сабындар, душқа арналған гельдер және т.б. оның хош иісі негізінде жасалады.

Даршын түрлері

Масса-спектрометрияны (FIMS) пайдалану арқылы даршынның 4 негізгі түрі бар екені расталды. ^[1]

1. 

   Цейлон даршынының (Cinnamomum zeylanicum) туған жері Шри-Ланка. Синонимдер: нағыз даршын, сенегалдық даршын, асыл даршын, кинамон. Сондай-ақ Үндістанда, Индонезияда, Малайзияда, Бразилияда, Гвианада (фр.) өсіріледі.

   Цейлон даршынының қасиеттері:

   • Сабан түрі;
   • Беттері ашық қоңыр немесе қоңыр;
   • Қалыңдығы - 1 мм-ге дейін, ең жақсы сорттар жазу қағазының қалыңдығына ие;
   • Өте сынғыш;
   • Оның нәзік хош иісі және тәтті күйдіретін дәмі бар.

2. 

   Қытай даршынының (Cinnamomum Cassia) туған жері Оңтүстік Қытай. Индонезияда, Камбоджада, Лаоста өсіріледі. Оның құрамында улы кумариннің көп мөлшері бар. Сондай-ақ аталады: кәдімгі даршын, хош иісті даршын, индонезиялық даршын, жалған даршын, кассия, кассиа канель.

   Қытайлық даршынның қасиеттері:

   • Қабықтың сынықтарына ұқсайды;
   • Сыртқы беті сұр-қоңыр дақтары бар қызыл-қоңыр;
   • Қалыңдығы - 2 мм-ден астам;
   • Тұтқыр-тұтқыр құрамдас бөлігі бар өткір тәтті күйдіргіш дәм.

3. 

   Малабар даршынының (Cinnamomum Tamala Nees) туған жері Үндістанның оңтүстік-батысында. Сондай-ақ аталады: ағаш даршын, қоңыр даршын, кассиа-вера.

   Малабар даршынының қасиеттері:

   • Дөрекі көрініс;
   • Тұрыс емес қою қоңыр түс;
   • Қалыңдығы 3 мм-ден астам;
   • Ащы жанасуы бар өткір тұтқыр дәм.

4. 

   Даршын (Cinnamomum Culilawan) Молуккалардан шыққан. Синонимі: ащы даршын. Индонезияда өсіріледі.

   Даршын даршынының ерекшеліктері:

   • Ұзындығы 1-2 см жұқа қабық бөліктерінің көрінісі;
   • Сырты - ақшыл-бежевый, ал іші - сары-қызыл;
   • Айқын өткір-дәмді хош иіс және ащы күйдіргіш дәм.

Даршынның құрамы

Даршын – хош иісті дәмдеуіштер ғана емес, сонымен қатар өте тиімді дәрі. Бұл қасиет туралы ежелгі қытай емшілері білген. Даршын туралы «Аюрведа» денсаулық туралы ежелгі үнді трактатында және Ескі өсиетте де айтылған. 17 ғасырда орыстың «Крутой вертолет» медициналық кітабында да корица туралы айтылған. Даршынның құрамын қарастырайық.

Бір ас қасық ұнтақталған даршынның (8 грамм) құрамында шамамен:^[2]

• 19 калория;
• 6, 2 грамм көмірсу;
• 0, 3 грамм ақуыз;
• 0, 1 грамм май;
• 4, 1 грамм талшық;
• 1, 4 миллиграмм марганец;
• 77, 7 миллиграмм кальций;
• 0,6 мг темір;
• 2, 4 микрограмм К витамині.

Жоғарыда аталған қоректік заттардан басқа, даршынның әрбір порциясында аз мөлшерде А, Е витамині, ниацин, бета-каротин, бета-криптоксантин, ликопен, лютеин, зеаксантин, магний, калий, мырыш және мыс бар..

Даршынның пайдалы қасиеттері

1. Даршын антиоксиданттарға бай. Антиоксиданттар денені бос радикалдардың тотығу зақымдануынан қорғайды. Даршын құрамында полифенолдар сияқты антиоксиданттар бар. Даршынның құрамында олардың көптігі сонша, оны табиғи консервант ретінде пайдалануға болады. ^[3]

26 дәмдеуіштің антиоксиданттық белсенділігін салыстырған зерттеуде даршын жалпы жеңімпаз болды, тіпті сарымсақ пен орегано сияқты «суперфудтарды» да жеңді. ^[4]

2. Даршынның қабынуға қарсы қасиеттері. Бүгінгі күні даршыннан бірнеше флавоноидты қосылыстар (мысалы, госсипин, гнафалин, гесперидин, гифолин, гиполаетин, орооксиндин және кверцетин) бөлініп алынған. және қабынуға қарсы белсенділігі бар. ^{[5] [6]}

   Оқшауланған флавоноидты қосылыстар каппа ядролық факторының белсендірілуін тежеу арқылы азот оксидінің өндірілуіне тежегіш әсер етеді - жеңіл тізбектер жасушалардың белсенділігін арттырады және иммунитетті арттырады.

   Даршын бұтақтарында кездесетін әртүрлі қосылыстар орталық жүйке жүйесінде индукцияланатын азот оксиді синтезін, циклооксигеназа-2 және азот оксиді өндірісін басу арқылы қабынуға қарсы әсерлерін көрсетті. Осыған байланысты, даршын қабынуға байланысты нейродегенеративті аурулардың алдын алу үшін емдік препарат деп санауға болады. Даршынның сулы сығындысы липополисахарид тудыратын ісік некрозының факторының деңгейін төмендетеді.

   Даршын ағзадағы қабыну процестерінің алдын алу үшін, сондай-ақ орталық жүйке жүйесі ауруларының (Паркинсон, Альцгеймер) алдын алу үшін қолданылуы мүмкін. ^[7]

3. Даршын және 2 типті қант диабеті. Зерттеулер даршынның 2 типті қант диабетіне оң әсерін көрсетті. Денсаулық, фитнес және сауықтыру саласында маманданған тамақтану бойынша сертификатталған кеңесші Лори Кенион Фарлидің айтуынша, даршын қан қысымын төмендетеді, инсулинге төзімділікті төмендетеді және қандағы қантты 29% төмендетеді. Осыған байланысты инсулинге сезімталдық артады, дене қазірдің өзінде қантты «көре» бастайды, содан кейін оны реттейді. ^{[8] [9]}

Медициналық химик Шейн Эллисон даршын бұлшықет жасушаларын қандағы қантты кетіретінін айтады. Оның кейбір дәрілерден де жақсы әсер ететініне сенімді ^[10].

Толығырақ оқу: қант диабеті үшін даршынды қалай қабылдауға болады?

4. Даршын жүрек ауруының қаупін төмендетеді. Даршын жақсы HDL холестеринді тұрақты ұстай отырып, LDL холестерині мен триглицеридтерді төмендетеді. Бұл әсерге жету үшін күніне 120 мг даршын қабылдау жеткілікті. ^[11]

Жануарларға жүргізілген зерттеулер даршынның қанды сұйылтып, қан қысымын төмендететінін көрсетті. ^[12]

5. Даршын тоқ ішек қатерлі ісігінен қорғайды. Зертханада және жануарларға жүргізілген зерттеулер адамның тоқ ішекіндегі қатерлі ісік жасушаларының бақылаусыз өсуінің бірнеше алдыңғы кезеңдері бар екенін көрсетті. Ғалымдар көкөністерді тұтыну тоқ ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтатынын дәлелдеді. Бұл рак клеткаларын бұзатын заттарды одан әрі іздеуге түрткі болды. ^[12]

   Зерттеулер даршын мен кардамонның қабынуға қарсы, пролиферацияға қарсы және про-апоптотикалық белсенділігіне байланысты азоксиметан тудырған тоқ ішектің канцерогенезіне тежегіш әсерін көрсетті. ^[13]

   Даршын мен кардамонның сулы суспензиялары липидтердің асқын тотығу деңгейін төмендете отырып, детоксикациялаушы фермент деңгейін арттырады.

6. Даршын ауыз қуысы мен тыныс алу жолдарының бактериялық және саңырауқұлақ инфекцияларымен күресуге көмектеседі. Даршын майының құрамындағы циннамальдегид (85%-дан 98%-ға дейін) саңырауқұлақтарға фунгитоксикалық қасиет көрсетті. Aspergillus niger, A. fumigatus, A. nidulans A. flavus, Candida albicans, C. tropicalis, C. pseudotropicalis және Histoplasma capsulatum. Даршын майының ингаляциялық булары тыныс алу жолдарының микозына арналған тамаша химиотерапияға жақын деген қорытындыға келді. Циннамальдегидтің жоғары дозаларында 75 мкг/мл-ден 600 мкг/мл дейін, ашытқылар үшін 100 мкг/мл-ден 450 мкг/мл-ге дейін, жіп тәрізді саңырауқұлақтар үшін 75 мкг/мл-ден 150 мкг/мл-ге дейін және дерматофиттер үшін 18,8 мкг/мл 37,5 мкг/мл дейін. майдың микробқа қарсы тиімділігі туралы айтуға және оны кең спектрлі антибиотиктерге теңестіруге болады. ^[14]

Бірақ ауыз қуысы мен тыныс алу жолдарынан басқа дененің басқа бөліктерінде микробқа қарсы қасиеттері байқалған жоқ. ^[15]

Бейне: бал + даршын! Күнделікті қабылдасаңыз, ағзаға не болады?

Даршын тағы не үшін пайдалы?

• Балаларға, әсіресе мектеп оқушыларына корицаның пайдасы зор. Бұл дәмдеуіштің күніне екі немесе үш шымшым концентрацияға оң әсер етіп, көруді күшейтеді. Даршын есте сақтау қабілетіне де пайдалы әсер етеді, сонымен қатар шаршаудың алдын алады. Бала ағзасының вирустық және бактериялық ауруларға төзімділігі айтарлықтай артады.
• Әйелдер үшін корица етеккір ауруын жеңілдетуге, осы күндері дене тонусын арттыруға және тітіркенуді басуға көмектеседі. Бұл дәмдеуішті үнемі қабылдау арқылы етеккір циклі үйлеседі, жыныстық қатынас айтарлықтай артады. Адамзаттың күшті жартысының өкілдері де даршынның қасиеттерін жоғары бағалай алады, өйткені ол ынталандырушы әсерге ие, жыныстық құштарлықты оятып қана қоймайды, сонымен қатар потенциалдың сапасына оң әсер етеді. Даршынның хош иісі эрогендік аймақтардың сезімталдығын едәуір арттырып, жыныс бездерін белсендіреді.
• Артериялар мен веналарда жасқа байланысты өзгерістері байқалатын қарт адамдар жүрек талмасының алдын алу үшін корицаны қолданған пайдалы. Бұл дәмдеуіш холестерин деңгейін төмендетеді, қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді. Сондай-ақ, осы дәмдеуішпен үнемі пісіру жүрек бұлшықетін нығайтады, қан қысымын қалыпқа келтіреді. Даршын артрит үшін де тиімді, соның ішінде созылмалы - ауырсыну жоғалады, қозғалыстар жеңілдейді. Әртүрлі есте сақтау бұзылыстары, склероз, ұйқысыздық және депрессия кезінде бұл дәмдеуіш оң әсер етеді.
• Даршын тұмау мен суық тиюді жеңілдетуге көмектеседі. Даршын қосылған жылы сусындар бас ауруын басады, терлеуді арттырады, тыныс алуды жеңілдетеді және мұрын шырышты қабығының ісінуін жеңілдетеді. Дененің жалпы тонусы айтарлықтай артады, әлсіздік өтеді, иммунитет айтарлықтай қолдау алады. Сонымен қатар, даршын созылмалы жөтел мен тамақтың ауыр ауруын емдеу үшін қолданылады. Көптеген адамдар бұл дәмдеуішті тіс ауруы үшін, тіпті пульпит үшін пайдаланады.

Даршынның зияны

Сондықтан даршын адам денсаулығына зиян тигізбейді. Бұл дәмдеуішті қолданудың негізгі шарты - оны теріс пайдаланбау, яғни оны күніне бірнеше рет үлкен қасықтармен жеуге болмайды. Бір қарағанда, бұл түсінікті, бірақ кейбір адамдар доза неғұрлым көп болса, нәтиже соғұрлым айқын болады деп санайды (әсіресе салмақты тез жоғалтқысы келетіндер үшін). Өкінішке орай, бұл даршынмен жұмыс істемейді. Ақылға қонымды дозаларда бұл дәмдеуіш емделуге ықпал етеді, үлкен дозаларда ол кері әсер етуі мүмкін. Мысалы, бір шымшым даршын миды ынталандырып, көру процестерін жақсартса, онда бұл дәмдеуіштің шамадан тыс мөлшері бұзылуды, депрессияны және қатты бас ауруын тудырады.

Даршынның құрамында симптомсыз бауыр зақымдауы мүмкін хош иісті зат кумарин бар екенін ескеріңіз. Бұл затқа сезімтал адамдар және бауырдың ауыр аурулары бар адамдар кумарин әсеріне әсіресе сезімтал.

Бұл заттың ең аз мөлшері Цейлон даршынында кездеседі, ал Қытайда (кассия деп аталатын) 100 есе көп кумарин болуы мүмкін.

Кассияның бір шай қасықында (2 грамм) шамамен 5 мг кумарин бар, ал Цейлон даршынында оның іздері ғана бар.

Бейне: шынайы мен жалған даршынды қалай ажыратуға болады:

Міне, кассия даршынының тым көп жеудің 5 ықтимал жанама әсері:

1. Бауырдың зақымдануы. Кумариннің ұсынылатын тәуліктік шегі дене салмағына шамамен 0,1 мг/кг немесе салмағы 60 кг адам үшін тәулігіне 5 мг құрайды. Яғни, тәулігіне бір жарым шай қасық қытайлық даршын кумариннің артық дозалануына әкелуі мүмкін, Цейлон даршынының құрамында кумарин жоқ екенін атап өткен жөн. 73 жастағы әйелде статиндермен жоғары кумарин даршын қабылдағаннан кейін бір аптадан кейін кенеттен жедел гепатит пайда болды. ^{[16] [17]}

2. Даршын қатерлі ісік қаупін арттырады. Кеміргіштерге жүргізілген зерттеулерде тым көп кумарин өкпеге, бауырға және бүйрекке ісіктің зақымдалғанын көрсетті. ^[18]

   Кумариннің ісік тудыруы белгісіз. Ғалымдар кумарин бауырдың, бүйректің және өкпенің жасушаларын зақымдайды деп болжайды. Уақыт өте келе зақымдалған жасушалар ісік жасушаларымен ауыстырылады. Дегенмен, мұның адамдарға да қатысты екенін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.

3. Даршын ауыз қуысының жарасын тудырады. Даршынның құрамындағы циннамальдегид жоғары дозада ауыз қуысында аллергиялық реакция тудырады. Өйткені, адамның сілекейі бұл компонентті аузында ұзақ уақыт сақтайды. ^[19]

   Айта кету керек, циннамикалық альдегид аллергиясы болған жағдайда ғана қызыл иектің ауруын, жараларды, ақ дақтарды, қышуды және күйдіруді тудырады. Синнамдық альдегидтің ең көп мөлшері сағыз мен даршын майында кездеседі. ^[20]

4. Даршын қандағы қант деңгейін тым төмен түсіруі мүмкін. Даршын инсулиннің, қантты кетіруге жауапты гормонның әрекетін қайталай алады. Сондықтан қандағы қант деңгейі төмен адамдар даршын тұтынбауы керек, өйткені ол гипогликемияға, шаршауға, бас айналуға және естен тануға әкелуі мүмкін.^[21]

Қант диабетімен ауыратындар даршын қолданғанда ерекше сақ болу керек. Өйткені ол дәрілердің әсерін күшейтеді.

5. Даршын тыныс алуды қиындатады. Даршынның нәзік құрылымы бар және оңай деммен жұтылады. Даршынның кездейсоқ ингаляциясы жөтелге, құсуға және тыныс алудың қиындауына әкелуі мүмкін. Демікпесі бар адамдар әсіресе сақ болу керек.^[22]

Қант диабеті үшін корицаны қалай қабылдауға болады?

Даршын қандағы қантты неге төмендетеді? Даршын қабылдағанда қандағы қант деңгейі оның құрамында фенолдың болуына байланысты төмендейді (жалпы салмақтың 18% дейін). Бұл зат жасушалардың инсулинге сезімталдығын қалыпқа келтіреді және көмірсулар алмасуындағы ақаулардың алдын алады.

Даршынның қай түрі тиімдірек? Қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіру үшін корицаның қытай сорттарын, атап айтқанда кассияны қолданған дұрыс.

Қант диабеті үшін корицаны қалай қабылдауға болады? ДДҰ-ның ұсынысы бойынша, егер адам бауыр ауруы және корицаға аллергиясы болмаса, оны күніне 6 г қабылдайды. 6 апта. Қажет болса, курс бір аптаға үзіледі, содан кейін ол қайталанады.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға арналған ұсыныстар:

• 1/4 шай қасық 5 күнге.
• 2 күнге үзіліс. Куркуманы дәл осы уақытта алуға болады.
• 1/4 шай қасық 5 күнге.

Ең жоғары тәуліктік доза – 1/2 шай қасық. Даршын түрлі тағамдарға қосылады: жармаларға, сорпаларға, десерттерге, сусындарға.

Қандай нәтиже күтуге болады? Даршын қант диабетін емдей алмайды, бірақ қандағы қант деңгейін 25-30%-ға төмендетуге әбден болады. Дәмдеуіштерді қабылдау аурудың асқынуының алдын алуға көмектеседі, өйткені оның құрамына кіретін фенолдар қанттың ағзаға деструктивті әсерін бейтараптандырады.

Даршын қабылдағанда қандағы қант деңгейін үнемі тексеріп отырыңыз. Емдеу дәрігермен кеңескеннен кейін ғана басталады, өйткені гипогликемия дамуымен инсулин деңгейінің төмендеуі қаупі бар.

Даршын шашқа арналған маска

Даршын – ыдыс-аяқтың дәмін өзгертуге, оларға асыл хош иіс беріп, ішкі ағзалардың денсаулығына пайдалы әсер етіп қана қоймай, сонымен қатар косметологияда сәтті қолданылатын әмбебап дәмдеуіш. Антиоксиданттық қасиеттеріне байланысты даршын терінің және шаш фолликулаларының ішіндегі қан айналымын белсенді түрде ынталандырады. Сондықтан, тіпті Ежелгі Египетте бұл дәмдеуіш шашқа арналған маскаларда қолданылған.

Даршын шашқа сергектік береді, оларға жібектей жылтыр береді, сонымен қатар олардың құрылымын қалпына келтіре отырып, өсуін ынталандырады. Сонымен қатар, даршын маскалары шашқа жағымды хош иіс береді және қолдануға оңай. Бұл процедуралар сынғыш және түтіккен шаштары бар адамдарға ұсынылады. Бірақ даршын қолданбас бұрын, бұл дәмдеуішке аллергиялық реакция жоқ екеніне көз жеткізген жөн.

Міне, шаш сұлулығына арналған рецепттер:

• Тамаша қалпына келтіретін әсер бал мен зәйтүн майы қосылған даршын маскасын береді. Ол үшін 1 шай қасық ұнтақталған даршын, 2 ас қасық жылы зәйтүн майы және 2 ас қасық сұйық балды араластырыңыз. Алынған қоспасы дымқыл шашқа жағылады, содан кейін басы пленкамен және сүлгімен оралады. Масканы кем дегенде 45 минут ұстаңыз, содан кейін шашты сусабынмен жуып, жылтыр қосу үшін сірке суымен аздап қышқылдандырылған суда шаю керек. Бұл маска шаштың түсуімен тиімді күреседі;
• Шаштың көлемін ұлғайту, сондай-ақ ұштардың бөлінуін болдырмау үшін жұмыртқа мен қызанақ қосылған корицадан жасалған маска қолайлы. Ол үшін піскен қызанақты ұнтақтап, оған бір ас қасық күнбағыс майын, бір қасық бал, бір шай қасық даршын және шайқалған жұмыртқа қосу керек. Маска шаштың бүкіл ұзындығына 20 минут бойы жағылады, содан кейін шашты сусабынмен жуып, лимон суымен шаю керек;
• Шаштың жылдам өсуі үшінпияз және сарымсақ қосылған корица маскасын қолданыңыз. Ол үшін бір пияз ұнтағын, үгітілген төрт түйір сарымсақ екі шай қасық даршын мен бір қасық балмен араластырыңыз. Қоспа шаштың тамырларына жағылады, содан кейін басын пленкамен орап, үстіне сүлгімен немесе шарфпен жабу керек. Жарты сағаттан кейін басын сусабынмен жуып, қалақайдың жылы қайнатпасымен шаю керек;
• Ылғалдандыратын әсер алғысы келетіндерге айран қосылған маска қолайлы. Сізге бір стақан айран алып, оған бір шай қасық даршын мен жұмыртқаның сарысын сұйылту керек. Масканы шаш түбіріне жаққан кезде жеңіл бас массажын жасаған жөн. Масканы кем дегенде бір сағат ұстаған дұрыс, содан кейін шашыңызды сусабынмен жуыңыз.

Мұндай маскалардан кейін шашыңызды фенмен кептіру ұсынылмайды, себебі ыстық ауа шашты сынғыш және жансыз етеді. Күнбағыс немесе зәйтүн майының орнына, қаласаңыз, кастор, лопуха немесе жүгері қолдануға болады. Кокос майы да тамаша қалпына келтіретін әсерге ие. Шашыңызға қай май сәйкес келетінін тәжірибе арқылы анықтауға болады.

Шашты даршынмен ағарту

Химиялық компоненттер негізіндегі шаш бояғыштары шашты бұзып, құрылымын өзгертетінін бәрі біледі. Сондықтан, жақында өз денсаулығына қамқорлық жасайтын әйелдер бояудың жұмсақ әдістеріне жүгінеді. Осындай жолдардың бірі - даршынмен жеңілдету. Бұл дәмдеуіштерге негізделген маска бір сеанста ақшыл шашты 2-3 тонға ағартып қана қоймайды, сонымен қатар оларға табиғи жылтыр береді, жібектей және сау етеді. Боялған шашпен даршын ескі бояуды жууға көмектеседі, шаштың табиғи құрылымын мұқият қалпына келтіреді.

Түсіндіру үшін қоспаны дайындау үшін сізге қажет:

• Бальзам немесе шашқа арналған кондиционер - 150 мл;
• Табиғи сұйық бал (қантсыз) - 4 ас қасық;
• Ұнтақталған даршын - 3 ас қасық;
• Шыны немесе керамикалық тостаған;
• Тассел.

Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, бірнеше минутқа қалдырыңыз. Осы уақытта шашыңызды жуыңыз, шашыңызды сүлгімен құрғатыңыз, сонда ол сәл ылғалды болып қалады. Содан кейін, шашты тарақпен тарай отырып, қоспаны щеткамен шаштың бүкіл ұзындығына, жіппен жағу керек. Қоспаны тамырларға сүрту қажет емес - бұл күйік тудыруы мүмкін. Шаш композициямен толығымен қаныққаннан кейін, басын пленкамен орап, үстіне сүлгімен байлап қою керек. Шашты ұзақ уақыт бойы жылы ұстау ұсынылмайды, 40 минут жеткілікті. Бірақ пленканы алып тастағаннан кейін, шаштан алынған қоспасы жуылмайды! Композицияны шашта кем дегенде 4 сағат ұстау керек.

Осы уақыттан кейін даршын түйіршіктері шығуы үшін шашты жылы сумен жуады. Осыдан кейін оларды сусабынмен жуып, сумен және лимонмен шаю керек. Егер дәмдеуіш бөлшектері қалса, оны массаж щеткасымен оңай алып тастауға болады. Неғұрлым қарқынды әсер ету үшін процедура бірнеше күндік үзіліспен тағы 2-3 рет қайталанады. Бұл сіздің шашыңызға пайдалы болады.

Арықтауға арналған даршын

Даршынның тағы бір ғажайып қасиеті - ол тез әрі қауіпсіз салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Осы дәмдеуіштің арқасында ұзақ монотонды диеталар мен ауыр дене жаттығуларымен шаршамай, аптасына 2 кг артық салмақтан арыла аласыз.

Даршын неге арықтауға көмектеседі?

Бұл дәмдеуіштің ағзадағы зат алмасуды бірнеше есе жоғарылататын қасиеті бар, осылайша май шөгінділері тезірек жағылады. Келетін тағам майлы тіндерге «қонуға» уақыт таппай, тезірек энергияға айналады. Даршын сонымен қатар қантты өңдеу процесін тездетеді, қандағы глюкоза деңгейін қалыпқа келтіреді. Сонымен қатар, даршын асқазан-ішек жолдарының қалыпты жұмысын қалпына келтіреді, дененің табиғи өзін-өзі тазарту процестерін ынталандырады. Даршынның әсерінен артық сұйықтық, жинақталған токсиндер де денеден оңай кетеді. Бұл дәмдеуіштің хош иісінің жүйке жүйесіне әсерін атап өткен жөн: ол тәбетті айтарлықтай төмендетеді, тіпті аздаған тағаммен де жеткілікті мөлшерде алуға мүмкіндік береді.

Нәтижесінде даршын майды жағатын әсерге ие болып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулықты ретке келтіруге және көптеген дене жүйелерінің қызметін жақсартуға мүмкіндік береді. Диетада май мен көмірсулардың мөлшерін уақытша азайта отырып, даршынды дұрыс пропорцияда пайдалану ғана қажет. Тәтті тоқаштарды, тіпті өте көп мөлшерде корицамен жеу, өкінішке орай, салмақ жоғалту процесіне көмектеспейді, өйткені қант пен майлар бұл дәмдеуіштің әрекетіне кедергі келтіреді.

Арықтауға арналған корица қосылған айран

Айраннан даршын қосылған дәмді әрі калориясы аз сусын арықтағысы келетіндер арасында өте танымал. Оның жетістігі оның денсаулыққа зиян келтірмейтіндігінде, ұзақ уақыт бойы қанықтыруында және, әрине, тез байқалатын нәтиже береді. Бірден айта кету керек, бұл коктейльге майдың ең аз пайызы бар айранды таңдаған жөн, ал даршын сапасы жақсы. Қытайлық даршын кассиясы үлкен әсер береді деген пікір бар, бірақ бұл жерде сіз денеңізге зиян келтіру қаупі туралы ойлануыңыз керек, өйткені сізге бұл дәмдеуіштерді мұндай аз мөлшерде қолданудың қажеті жоқ - өзіңізді қажетсіз заттардан қорғаған дұрыс болар еді. Цейлоннан классикалық дәмдеуішті таңдау арқылы қиындық.

Даршын қосылған айран сусынын дайындаудың және ішудің бірнеше нұсқасы бар:

• Мұндай коктейльге «ораза күнін» ұйымдастырудың ең оңай және жылдам жолы. Ол үшін 1,5 литр айранды бір шай қасық корицамен араластырып, тоңазытқышқа салыңыз. Күні бойы бір стақан сусын ішу керек. Жедел аштық сезімі, сонымен қатар, сарқылу пайда болмайды, өйткені даршын қосу айранды қанағаттанарлық және қоректік етеді, көптеген микроэлементтер мен витаминдермен қамтамасыз етеді. Осындай бір күнде сіз 1,5 кг-ға дейін салмақ жоғалта аласыз. Ең бастысы, келесі күні өзіңізді «жүректен» шығармаңыз, әйтпесе қол жеткізілген нәтиже тез жоғалады;
• Күніне бір ғана тамақты ұқсас сусынмен ауыстырсаңыз, азырақ байқалатын әсерге қол жеткізуге болады. Ең жақсы нұсқа - кешкі астың орнына даршын қосылған айран ішу. Бұл жағдайда салмақ жоғалту баяу жүреді, бірақ нәтиже сенімдірек бекітіледі. Мұндай диетаның бір аптасында 2-3 кг салмақ тастауға әбден болады;
• Арықтау үшін ғана емес, ішек жұмысын жақсарту үшін корица мен алма қосылған айран коктейлі көмектеседі. Жасыл алма үгітіліп, бір стақан айран мен ширек шай қасық даршынмен араластырылады. Алманың құрамындағы жоғары талшықтың арқасында бұл сусын ішектерді тазартуға және одан зиянды шөгінділерді кетіруге көмектеседі;
• Дәл осындай мақсаттарда кефир сусынына кебек пен қара өрік қосуға болады. Коктейльдің бір порциясы үшін сізге бір стақан айран, екі ас қасық кебек, екі жұмсақ қара өрік және төрттен бір шай қасық даршын қажет. Барлық компоненттер блендермен араласады, нәтижесінде алынған қоспасы тоңазытқышқа 30 минутқа қойылады - осы уақыт ішінде кебек ісінеді және сусын ішуге дайын болады. Бұл рецепт іш қатуды емдеу және алдын алу үшін жиі қолданылады.

Іш қуысында ауырсынулар, ас қорыту бұзылыстары, диарея болған жағдайда даршын қосылған айран қабылдауды тоқтату керек. Сондай-ақ асқазан мен ішектің созылмалы аурулары бар адамдарға осындай диетаны ұсынбаңыз.

Даршын, имбирь және бұрыш қосылған айран

Барлық жағынан имбирь мен даршын тандемі тамаша үйлеседі. Біріншіден, бұл екі дәмдеуіш бір-бірінің әсерін күшейтеді, екіншіден, керемет дәмді композиция алынады. Зімбір денедегі метаболикалық процестерді айтарлықтай жеделдетеді, дене майын белсенді түрде жағады. Қызыл бұрыш сонымен қатар метаболизмге әсер ету қабілетімен танымал және тағамның жақсы қорытылуы мен сіңуіне көмектеседі, ол зімбірге қарағанда агрессивті әрекет етеді. Бұл дәмдеуіштердің әрқайсысының майды жағу мүмкіндігі бар және олардың комбинациясы артық салмаққа үш есе күшті соққы береді.

Дәмдеуіштермен айран коктейльін дайындау үшін сізге бір стақан майы аз айран, жарты шай қасық даршын мен имбирь, бір шымшым қызыл ащы бұрыш қажет. Ашық асқазанға ішпеу жақсы, идеалды нұсқа түнде болады. Асқазандары ауыратындарға мұндай коктейльді ішуге кеңес берілмейді.

Арықтауға арналған бал қосылған даршын

Бал, корица сияқты, ағзадағы зат алмасу процестерін жеделдетуге көмектеседі. Сонымен қатар, бал асқазан-ішек жолдарының, бауырдың және бүйректің жұмысына пайдалы әсер етеді. Даршын мен бал қоспасында көптеген маңызды микроэлементтер мен витаминдер бар, бұл комбинацияны тіпті қант диабетімен ауыратын адамдар да пайдалана алады. Даршын қосылған балды бір ай тұрақты қолдану арқылы сіз 7 кг салмақтан арыла аласыз.

Даршын мен бал қоспасын дайындау үшін сізге пастерленбеген табиғи бал қажет. Даршын ұнтақталған болуы мүмкін, бірақ жоғары сапалы. Сусынның бір порциясы үшін 0,5 шай қасық даршын мен бір шай қасық бал қабылдау керек - бұл пропорцияны сақтаған жөн.

Кешке қабырғасы қалың, қақпақпен жабылған ыдысқа даршын қайнаған сумен құйылады. Жарты сағаттан кейін дәмдеуіш суға пайдалы заттар береді, ал сорпаны сүзуге болады. Сұйықтық толығымен салқындауы керек, тек содан кейін бал қосуға болады (40 ° C-тан жоғары қыздырылған кезде бал пайдалы қасиеттерінің көпшілігін жоғалтады). Алынған сусынның жартысы ұйықтар алдында, қалғаны - таңертең аш қарынға ішеді.

Бұл отварды күніне екі реттен артық қолдануға болмайды - үлкен әсерге қол жеткізу екіталай. Салмақ үнемі төмендейді, бірақ екі-үш аптадан кейін салмақ жоғалтудың тоқтағанын байқайсыз. Бұл өте табиғи нәрсе: организм метаболизмнің жеделдетілгеніне және өзгерістерге бейімделгеніне үйренді. Бұл жағдайда сіз екі апта бойы сусынды қабылдауды тоқтатып, курсты жалғастыруыңыз керек.

Қорытынды

Даршынды әртүрлі тағамдарға қосуға болады және қосу керек, оның аз мөлшері адам денсаулығына қауіпсіз. Даршын қанды сұйылтады, қан қысымын және қантты, холестеринді төмендетеді. Даршын тоқ ішек ісігі мен орталық жүйке жүйесі ауруларының алдын алу үшін қабылданады. Даршынның ауыз қуысы мен тыныс алу жолдарында кездесетін саңырауқұлақтарға қарсы бактерияға қарсы қасиеттері дәлелденген.

Бірақ жеке төзімсіздікке, қант диабетін емдеуге байланысты дәрілерді қабылдауға, сондай-ақ даршынның элементарлы дозалануына тікелей байланысты даршын қабылдаудың жағымсыз салдарын есте ұстаған жөн.