Бір аптаға жасыл шай диетасы
Жасыл шай – қуаттандыруға, көңіл-күйді жақсартуға, тәбетті азайтуға, шөлді басуға мүмкіндік беретін сусын. Оны ыстық ауа райында, қарқынды физикалық күш салудан кейін ішу жақсы. Таңқаларлық емес, жасыл шай салмақ жоғалту үшін қолданылады. Диета үшін ең аз ашыту процесінен өткен жоғары сапалы шай жапырақтарын ғана таңдау керек.
Көк шай диетасының классикалық нұсқасы уақытпен шектелмейді. Мұндай салмақ жоғалту жүйесінің бір аптасында сіз 3 кг артық салмақтан арыла аласыз. Күн сайын 2 литрге дейін сусын ішу керек, бірақ қоспасыз (лимон мен қантты қоспаңыз).
Әр тамақ алдында бір кесе көк шай ішу керек. Шай ішкеннен кейін 20 минуттан кейін тамақтануды бастауға болады. Сондай-ақ, бір кесе жасыл шай тағамдар кезінде барлық өнімдерді ауыстырады.
Рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдар
Мәзір калориясы төмен тағамдардан тұрады. Күніне бір литр шай ішу керек.
Тұтынуға тыйым салынған тағамдар:
- Шұжықтар.
- Ұн өнімдері.
- Тәттілер.
- Газдары бар сусындар.
- Алкогольді сусындар.
- Фастфуд, ыңғайлы тағамдар.
- Коммерцияда дайындалған соустар.
- Тұз және қант, тағамдық қоспалары бар тағамдар.
- Кофе.
Қара бидай нанын аптасына 3 реттен көп емес, таңертең жеуге болады.
Диета кезінде мәзірге кіруге болатын тағамдар:
- Құрамында крахмал жоқ көкөністер.
- Құрамында қант аз жемістер, кептірілген жемістер.
- Майсыз сүт өнімдері.
- Балықтың, теңіз өнімдерінің диеталық сорттары.
- Жарма. Ерекшелік - манна.
- Табиғи тәттілер (зефир, қара шоколад, безе).
- Үй шырындары және жаңа шырындар, компоттар.
Жасыл шайға арналған апталық мәзір
| Таңғы ас | Таңғы ас 2 | Түскі ас | Тәске басар | Кешкі ас | |
| 1 | 0,2 мл көк шай, 0,2 мл табиғи йогурт, 3 тілім қара бидай наны | Печенье, 0,2 мл көк шай | Тамақ алдында 0,2 мл көк шай, бір тілім нан және 0,2 мл йогурт | 0,2мл көк шай, 0,2кг жеміс | 0,2 мл көк шай, 0,2 кг тауық еті, көкөніс салаты |
| 2 | 0,2 мл көк шай, 0,2 мл йогурт, 3 тілім нан | 0, 2 мл көк шай және печенье | Пісірілген бұзау еті (50 г), салат (көкөністер, қырыққабат, сәбіз) | 0,2мл көк шай, 0,2кг жеміс | 0, 2 мл көк шай, қызанақ салаты |
| 3 | 0,2мл көк шай, 0,2мл йогурт, 3 тілім ұннан жасалған нан | 0, 2 мл көк шай, печенье | 0,2 мл көк шай, 0,2 мл йогурт, 0,1 кг жеміс | 0,2мл көк шай, 0,2кг жеміс | Бір сәбіз, 0,2 мл көк шай, 150 г пісірілген балық |
| 4 | 0,2 мл көк шай, 0,2 мл сүт, 0,2 мл йогурт, 2 тілім жарма нан | 0, 2 мл көк шай, печенье | 0, 2 кг жидектер, 70 г қатты ірімшік, бір қызанақ | 0,2мл көк шай, 0,2кг жеміс | 0, 2 мл көк шай, қияр және қырыққабат салаты, қатты ірімшік (150 г) |
| 5 |
0,2 мл көк шай, 0,2 мл йогурт, бір стақан сүт, 2 тілім дәнді нан 0, 2 мл көк шай, печенье |
0,2 мл көк шай, көкөніс салаты, 0,1 кг ірімшік |
0,2мл көк шай, 0,2кг жеміс |
0,2 мл көк шай, көкөніс салаты, 0,1 кг фета ірімшігі | |
| 6 | 0,2мл көк шай, 0,2кг буға пісірілген күріш | Кептірілген жемістер және 0,2 мл көк шай | |||
| 7 | 0, 2 мл көк шай, йогурт қосылған жеміс салаты | 0, 2 мл көк шай, пісірілген картоп және жасыл көкөністер | |||
Көк шай диетасының түрлері
Сүт және көк шай диета
Сүт пен көк шай диетасын ораза күндері немесе салмақ жоғалтудың негізгі әдісі ретінде қолдануға болады. Бұл жүрек және қан тамырлары ауруларының, ішек дисбактериозының, қызыл иектің қан кетуінің алдын алудың тамаша тәсілі. Мұндай диета эндокриндік жүйені қалыпқа келтіруге, барлық ас қорыту органдарының жұмысын реттеуге мүмкіндік береді. Дәрігерлер қалқанша безінің патологиясынан зардап шегетін адамдарға сүт пен көк шай диетасын ұсынады.
Диета 3 күнге созылады. Осы уақыт ішінде сіз 1,5-тен 4 кг-ға дейін артық салмақтан арыла аласыз.
Диеталық рецепттер:
- 2 литр сүтті қыздырыңыз, қайнатудың алдында отты өшіріңіз. Сүтке 3 ас қасық жасыл шай қосып, 10 минут бойы талап етіңіз. Содан кейін сүт сүзгіден өткізіліп, күні бойы ішіледі.
- Бірінші рецепт түрі бойынша шайды сумен қайнатуға болады. Әр кесеге 50 мл сүт қосу керек.
- Шайды сумен қайнатады, оған бал қосады (стаканға бір шай қасық). Егер шай қайнату әдісі таңдалған болса, онда күні бойы майдың төмен пайызы бар 500 мл сүт ішуге болады.
Айран мен бал қосылған көк шайға арналған диета
Айран мен бал қосылған көк шайдың диетасы он күнге созылады.
Диета кезінде белгілі бір ережелерді сақтау керек:
- Күніне 4 рет тамақтану керек.
- Айранның майлылығы 1% аспауы керек.
- Мәзірден ауытқуға болмайды.
| Күн | Таңғы ас | Түскі ас | Тәске басар | Кешкі ас |
| 1 | Кептірілген жемістермен аралас жаңғақтар, бал қосылған шай (10 г) | Арықтау таңдауы | Кез келген цитрус жемістері | Айран |
| 2 | Бал қосылған көк шай | Арықтау таңдауы | Айран | Айран |
| 3 | Көк шай мен бал | Айран | Айран | Айран |
| 4 |
Бал қосылған көк шай |
|||
| 5 |
Айран |
|||
| 6 |
Бесінші күн мәзірі |
|||
| 7 |
Төртінші күн мәзірі |
|||
| 8 |
Үшінші күн мәзірі |
|||
| 9 |
Екінші күндік мәзір |
|||
| 10 |
Алғашқы күн мәзірі |
|||
Алма мен көк шайға арналған диета
Алма мен көк шайға негізделген диета бір аптадан аспауы керек. Бұл кезде тек алма жеп, көк шай ішу керек. Диета кезінде жеткілікті су ішуді ұмытпаңыз. Егер адамда ас қорыту жүйесі бұзылса, қышқыл алмадан бас тартқан дұрыс.
Диетаның күніне байланысты әртүрлі мөлшерде алма жеу керек:
- 1 күн: бір келі алма.
- 2 күн: 1,5 кг алма.
- 3 және 4 күн: 2 кг алма.
- 5 және 6 күн: 1,5 кг алма.
- 7 күн: бір келі алма.
Көк шай және жеміс диетасы
Айына 2 реттен артық көк шай мен жеміс-жидектерге арналған үш күндік диетаны қолдануға болмайды. 4 айдан кейін сіз 12 кг салмақ тастай аласыз.
Диетаны ұстанған кезде сақталатын ережелер:
- Күніне үш рет мейіз бен кептірілген өрік жейді.
- Әр негізгі тамақтан кейін көк шай ішу керек.
- Су мен көк шай дастарханға жақындағанда ішіледі.
- Мәзірдегі басқа өнімдерге кірмейді.
Күріш пен көк шай диетасы "Гейша диетасы"
Гейша диетасы 6 күнге созылады. Оны 3 аптада 1 рет жиілікпен жаттығуға болады. Бұл кезеңде 3-тен 6 кг-ға дейін артық салмақтан арылуға болады.
Диетаның бірінші күні тек күріш немесе інжу арпа сорпасы жейді. Басқа күндер мәзірі:
- 0,5л су қосылған көк шай және таңғы асқа 0,5л сүт.
- 0,1 кг күріш және түскі ас кезінде 0,2 л сүт.
- 0,1кг күріш, 0,2л сүт, 0,2л көк шай.
Қарақұмық пен көк шайға арналған диета
Жеті күндік қарақұмық пен көк шай диетасы 7-10 кг артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді.
Арықтау процесінде сіз келесі ережелерді сақтауыңыз керек:
- Күніне үш негізгі тамақ болуы керек.
- Мәзір қарақұмық пен жемістерге негізделген (жүзім мен банандарды қоспағанда). Қантсыз және майсыз айрансыз көк шай ішуге болады.
- Негізгі тамақ арасында су ішу керек.
- Қалағаныңызша қарақұмық жеңіз.
- Соңғы тамақ түнгі демалысқа дейін 4 сағаттан кешіктірмей болуы керек.
Әр күндік мәзір:
- 0,2 л айран, 0,1 кг қарақұмық, таңғы асқа 0,1 кг жеміс.
- 0,1 кг жеміс, 0,2 мл көк шай және түскі асқа қарақұмық ботқасының порциясы.
- Кешкі асқа тек қарақұмық жейді.
Қарақұмық қайнатпайды, бумен пісіріледі. Мұны істеу үшін бір стақан жарма 0,4 литр ыстық сумен құйылады, қақпақпен жабылады және түнде қалдырылады. Егер сіз ботқаны термосқа дайындасаңыз, оны қайнату үшін 2 сағат жеткілікті болады. Артық сұйықтық қалса, ол ағызылады.
Түзбе мен көк шайда "Модельдерге арналған диета"
Үш күнде сүзбе мен көк шай ішкенде 3 кг салмақ тастауға болады.
Диеталық мәзір келесідей:
- Таңғы асқа қайнатылған жұмыртқа мен шай.
- 100 г сүзбе және түскі және түстен кейінгі шайға арналған шай.
- Кешкі асқа шәй ішу.
Көк шай мен жұмыртқа диетасы
Жұмыртқа сарысының құрамына май шөгінділерімен белсенді түрде күресетін, сонымен қатар ақуыздардың жақсы сіңуіне ықпал ететін биотин бар. Жасыл шай мен жұмыртқадағы диета 3 аптаға созылады, оның барысында 5-10 кг артық салмақтан арылуға болады. Содан кейін сізге 21 күн үзіліс жасау керек және диетаны қайтадан қайталауға болады.
Диета кезінде келесі ережелерді сақтау керек:
- Таңды тауық жұмыртқасынан және кез келген цитрус жемісінен бастау керек.
- Екі бөдене жұмыртқасының тағамдық құндылығы бір тауық жұмыртқасына тең, бұл принципті ауыстыруға болады.
- Ретадан майлы тағамдар мен тәттілерді алып тастау керек.
- Диета кезінде жеткілікті су ішуді ұмытпаңыз.
Диетаны аяқтағаннан кейін әдеттегі тағамдарды біртіндеп енгізу керек. Жұмыртқаларды күн сайын жеу жалғасуда.
Шай диетасының пайдасы мен зияны
Шай диетасының артықшылықтары:
- Диета күрделі тағамдарды қажет етпейді, бұл өте ыңғайлы.
- Диетаны аштық деп атауға болмайды, сондықтан оған отыру ыңғайлы.
- Көк шай - витаминдер мен қоректік заттардың көзі.
- Жасыл шай тіс эмальын қараңғылатпай нығайтады, өйткені оның құрамында фторид көп.
- Көк шай диетасы қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, ас қорыту жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді, бауырды тазартады.
- Жасыл шай - ағзаға өте қажет күшті антиоксидант.
Көк шай диетасының кемшілігі жоқ немесе жоқ, себебі ол диетаны шектемейді немесе күнделікті калорияңызды тым көп азайтпайды. Диетаның бірден-бір кемшілігі - оған бірқатар қарсы көрсеткіштердің болуы.
Қарсы көрсетілімдер
Көк шай келесі жағдайларда қарсы болуы мүмкін:
- Адамда жүйкесі шаршаған, ұйқысыздықтан зардап шегеді, тым тітіркенген немесе шамадан тыс қозған.
- Тахикардия фонында көк шай ішпеңіз.
- Гипотониялық науқастарға көк шайды қолдануға тыйым салынады, өйткені бұл сусын қысымды төмендетуге қабілетті. Ауыр жағдайларда адам есінен тануы мүмкін.
- Адамда асқазан жарасы немесе қышқылдығы жоғары гастрит болса, салмақ жоғалту кезінде қайнатылған күшті шайды қолдануға болмайды.
- Диета жүктілік кезінде, гипертония және атеросклероз кезінде қарсы.
Диета үшін шай таңдау
Сапалы көк шайды таңдау үшін оның сыртқы түріне мән беру керек. Жақсы, егер сіз салмақ бойынша шай сатып алсаңыз. Жапырақтары үлкен болуы керек. Бұл шайдың құрамында зиянды қоспалар жоқ.
Жаңа өнімде пісте реңкі бар. Егер жапырақтары қараңғы болса, бұл шайдың бір жылдан астам уақыт бойы жатқанын көрсетеді. Сіз күзде немесе көктемде жиналған жапырақтарды таңдауыңыз керек. Жапырақтары неғұрлым ашық болса, сусынның сорты соғұрлым жоғары болады.
Сапалы шай ыдырамайды. Жапырақтары қол тигізген кезде өзгеріссіз қалады. Жапырақтардың бетінде кішкентай бүршіктер қалуы керек, олар қайнатылғаннан кейін еш жерде жоғалмайды.
Шайды қалай дұрыс дайындау керек?
Классикалық сыра қайнату әдістері
Классикалық жасыл шай қайнату әдістері:
- Қайнауға арналған шәйнек фарфор болуы керек. Алдымен оны жылыту керек. Ол үшін шәйнектің үстіне қайнаған су құйып, отта 3 минут қыздырылады.
- Бір кесеге 2 г шай алыңыз, шәйнекке жапырақтың қажетті мөлшерін құйыңыз. Құрғақ шикізаттың үстіне қайнаған су құйыңыз.
- Одан кейін зығыр сүлгімен жабылып, 10 минутқа қалдырылады.
- Егер шайды қайнатқаннан кейін 3-5 минуттан кейін ішсеңіз, онда сусын қуаттандыратын болып саналады.
- Шәйді қайнатқаннан кейін 5-10 минуттан кейін ішсеңіз, сусын тыныштандырады.
- Шәйді керек уақытында тұндырғанда шәйнекке қайнаған су құйылады. Шәйнек толы болмауы керек (қақпақтан суға дейін 1 см бос орын болуы керек).
- Егер шай дұрыс қайнатылған болса, оның бетінде көбік пайда болуы керек.
- Шайды су қоспай бірден ішуге болатындай етіп қайнату керек.
- Жасыл шайды демдегеннен кейін 15 минут ішінде жаңа ғана ішу керек. Оны кейінірек ішсеңіз, оның пайдасын көре алмайсыз.
Қытайша шай беру рәсімі
Гонфу Ча - Қытайдағы танымал шай рәсімдерінің бірінің атауы. Ол қонақтардың кездесуі кезінде, сондай-ақ отбасылық шеңберде өткізіледі. Көбінесе жартылай ашытылған көгілдір оолонгтар қайнатылады.
Бұл рәсім тұтас өнер түрі сияқты:
- Шәй қайнатуға арналған су 95 °C дейін қызады.
- Шәйнекті жылыту үшін шәй щеткасымен сүртеді. Шай ұсынылатын барлық тағамдарды қыздыруды ұмытпаңыз.
- Шәй жапырақтары оның құрамын зерттеу үшін шыныаяқтарға бөлек құйылады.
- Сосын шәйнекке шай жапырақтарын құйыңыз.
- Шәйнекті сүлгімен орап, содан кейін шәйнектің түбін бір минуттай сипап қойыңыз. Бұл шай шаңы мен ұсақ бөлшектерден арылуға мүмкіндік береді.
- Су шәйнекке биіктіктен құйылады және бірден ағызылады, бірақ ішілмейді.
- Шәйнекке қайтадан су құйыңыз, 10-30 секунд ұстаңыз. Арнайы экспозиция уақыты таңдалған шай түріне байланысты.
- Шәйді сүзгімен сүзіп, содан кейін шыныаяқтарға құйыңыз.
- Шәй шыныаяқтары биік болуы керек. Бұл шайдың буынан ләззат алу үшін қажет.
- Сосын ұзын кесе кең кесемен жабылып, төңкеріледі. Бұл шайдың хош иісі мен түсін ашуға мүмкіндік береді.
- Ұзын тостаған кеңінен абайлап алынып, одан шығатын хош иістер ләззат алады.
- Кең кеседен шай ішу.
Жапондық шай рәсімі
Жапондық шай рәсімі келесі ережелерді сақтайды:
- Шәй қайнату үшін тек жұмсақ суды пайдалану керек. Мұны істеу үшін алдымен оны мұздатуға болады. Мұздың мөлдір емес ортасы жойылды.
- Шәйнекті сүзгі арқылы алу керек. Ондағы саңылаулар айтарлықтай үлкен болуы мүмкін, өйткені шайдың ұсақ бөлшектері сусынға түсуі мүмкін.
- Шәйнекті алдымен жылыту керек.
- Сенча немесе генмайча (көк шайдың бір түрі) қайнату үшін су 75-80 °C температурада болуы керек. Гиокуро (шайдың ең жоғары сорты) қайнату үшін суды 50-60 ° C дейін қыздыру керек. Шайдың сорты жоғары болған сайын температура төмен болуы керек.
- Суды қайнатып, содан кейін қажетті температураға дейін салқындатуға болады немесе салқын қайнаған сумен сұйылтуға болады.
- Сенча қайнату үшін екі шай қасық шикізат 150 мл суды алады. Гиокуро қайнату үшін екі шай қасық үшін 100 мл су алыңыз.
- Сенча 1-1,5 минут, гиокуро 2 минут тұндырылады. Шай шыныаяқтарға толығымен құйылады.
- Жасыл шайдың барлық дерлік түрлерін бірнеше рет қайнатуға болады, бірақ судың температурасын үнемі 10 °C-қа көтеру қажет болады. Бұл ереже тек ұнтақталған сіріңке мен қуырылған ходжичаға қолданылмайды.
