Аткинс диетасы - 14 күндік мәзір, шолулар және нәтижелер

Аткинс диетасы: мәзір, артықшылықтар мен кемшіліктер

Кардиолог Роберт Аткинс салмақ жоғалтудың тиімді әдісін ойлап тапты, оны Голливуд диетасы деп те атайды. Ол көмірсуы бар тағамдардан бас тартуды қамтиды, соның арқасында дене өзінің майлы шөгінділерінен қуат ала бастайды.

Кардиолог ретінде доктор Аткинс салмақ сызықтары жүрек пен қан тамырларының жұмысына кері әсер ететінін жақсы түсінді. Оның үстіне семіздік жиі жүрек апаттарының басты себебі болып табылады.

Сондықтан дәрігер алдымен өзі арықтауға шешім қабылдады, содан кейін өзінің жеке әдісін жария етті. Оның медициналық білімі бүкіл әлемде кеңінен танымал болған салмақ жоғалтудың тиімді және қауіпсіз жүйесін жасауға мүмкіндік берді.

Аткинс диетасы бірнеше себептерге байланысты революциялық болды:

• Ағза оның арқасында метаболизм процестерін толығымен қайта құрылымдайтын жаңа жолмен жұмыс істей бастайды. Бұл майды тезірек және тиімдірек жағуға мүмкіндік береді. Диета авторы ұсынған тағамды қорыту кезінде ағза қарапайым тағамдарды қорытуға қарағанда әлдеқайда көп энергия жұмсайды.
• Көмірсулар адам ағзасының энергия көзі болып табылады. Бұл көз құрғаған кезде дене балама резервтерді іздей бастайды. Олар өздерінің дене майлары. Бұл процесс кетоз деп аталады.
• Диета кезінде қатыгез тәбет жоғалады. Адам көмірсуларды жегеннен кейін қанға инсулин шығарады. Сондай-ақ, бұл деңгей тез төмендей бастайды, бұл аштық сезімін тудырады. Мәзірде жылдам көмірсулардың болмауы қандағы инсулиннің секірулерінің болмауына кепілдік береді. Бұл аштық сезімі тым күрт пайда болмайтынын білдіреді.

Аткинс ережелері

Аткинс диетасы тиімді болуы үшін бірнеше ережені сақтау керек:

• Мәзірдегі көмірсулар ең аз мөлшерде болуы керек.
• Аштыққа немесе артық тамақтануға болмайды.
• Күн сайын кемінде 1,5 литр таза су ішіңіз.
• Диетаны сақтау үшін мультивитамин қажет.
• Спорт арықтау процесін жылдамдатады.

4 Голливуд Аткинс диеталық сөйлемдері

Доктор Аткинстің өзі бекер салмақ жоғалту әдісін толық диета деп атайтынын табанды түрде дәлелдеген. Өйткені, сөздің шын мағынасында бұл ұсынылған циклдің алғашқы екі фазасы ғана.

• 1-фаза - индукция. Бұл уақытта ағзадағы метаболикалық процестердің белсенді блокталуы байқалады. Бірінші кезеңде сіз шамамен 7 кг артық салмақтан арыла аласыз.
• 2-кезең – баланс. Оның мақсаты - қалаған салмаққа жету.
• 3-кезең - диетадан шығу.
• 4-кезең - Нәтижелерді сақтау. Адам оны өмір бойы ұстана алады. Ең бастысы қайта салмақ қоспау керек.

1-кезең – Индукция

Индукция фазасының ұзақтығы 14 күн. Денедегі кетоз процесін бастау керек. Тамақтан келетін көмірсулар үшін бір ғана «қосымша» көмірсуларға жол бермей, ерекше мұқият бақылау керек. 12-14 күнде салмақ жоғалту 5 кг-ға тең болуы мүмкін. Бірінші фазадағы көмірсулардың күнделікті нормасы 20 г құрайды.

Бірінші кезеңде кез келген етті, кез келген балықты және теңіз өнімдерін жеуге болады. Мәзірде қышқыл сүтті сусындар, көкөністер, бұршақ дақылдары, тұқымдар және жаңғақтар шектеулі.

Тыйым салынған тағамдардың тізімі әлдеқайда кең:

• Ұн өнімдері.
• Барлық жарма.
• Қант және оның алмастырғыштары.
• Тәтті жеміс шырындары.
• Құрамында крахмал мен қант бар барлық соустар.
• Крахмалда жоғары көкөністер.
• Жидектер мен жемістер.
• Қант қосылған сүтті сусындар.
• Алкогольді және газдалған сусындар.
• Құрамында транс майлары, консерванттар және басқа зиянды қоспалары бар ыңғайлы тағамдар мен өнімдер.

2-кезең – салмақ жоғалтуды жалғастыру

Екінші кезеңнің ұзақтығы жеке негізде анықталады. Бұл адамға салмағын қалыпты жағдайға келтіру керек уақыт кезеңі. Бұл фаза негізгі болып саналады, бірте-бірте оны күнделікті нормаға дейін жеткізе отырып, көмірсутекті тағамның мөлшерін біртіндеп арттыру қажет болады. Аптасына 5-10 г көмірсулар қосу керек. Көмірсулардың тәуліктік нормасы адам спортпен айналыспаған жағдайда 1 кг салмаққа 2-3 г құрайды. Егер дене шынықтыру жаттығулары бар болса, онда көмірсулардың мөлшері салмақтың әрбір килограммы үшін күніне 3-4 г дейін артады.

Барлық уақыт бойы дене салмағының көрсеткіштерін жазып алу қажет болады. Егер қандай да бір өнімді енгізу кезінде салмақ көтерілсе, онда күніне тұтынылатын көмірсулардың мөлшерін қайтадан азайту керек. Үшінші кезеңге өту салмақ қажетті деңгейге жеткенде орын алады.

Азық-түлік өнімдері үшінші кезеңдегі тізімге ұқсас екінші кезеңде қалады. Сонымен қатар, пайдалы май қышқылдарының көзі болып табылатын жаңғақтар енгізіледі. Сондай-ақ мәзірді жидектер мен жемістермен (таңқурай, қауын, құлпынай, көкжидек) әртараптандыруға болады. Қызанақ пен брокколи көкөністер тізіміне қосылды.

3-кезең – салмақты сақтауға көшу

Үшінші кезең адамның қалыпты салмағын сақтауға көмектесетін диетаны өзі жасауын қамтамасыз етуге бағытталған. Егер сіз әдеттегі диетаға кенеттен ауыссаңыз, жоғалған килограммдар тез оралады. Мәзірде дене салмағын қоспай рұқсат етсе, сонша көмірсулы тағам болуы керек. Бұл жеке максимум. Аптасына 10 г-нан астам көмірсуларды қосуға болмайды. Үшінші кезең 1-3 айға созылуы мүмкін.

Бұл уақытта мәзірде құрамында крахмал бар көкөністерге рұқсат етілген, атап айтқанда: сәбіз, картоп, қызылша, тәтті картоп. Жемістердің тізімі де кеңейіп келеді, оған алма, банан, шие, киви, манго, қарбыз кіреді. Үшінші кезеңде дәнді дақылдар енгізіледі: арпа, қоңыр күріш, сұлы. Дегенмен, диетаның негізі белокты тағамдар болып қала береді. Мәзірді құрастыру ережелері алдыңғы кезеңдерге қарағанда өзгермейді, бірақ ол ұзағырақ уақыт кезеңіне бейімделген.

4-кезең – салмақты сақтау

Диетаның төртінші фазасы өмір бойы сақталады. Бұл уақытта адам ағзаның кейбір тағамдарға қалай әрекет ететінін біледі, жақсарып қалмас үшін қалай тамақтану керектігін түсінеді.

Аткинс диетасының 14 күндік мәзірі

	Таңғы ас	Түскі ас	Тәске басар	Кешкі ас
1	Омлеттегі екі ақ және бір сарысы	Атымды пісірілген тауық филесі	Қаймақ қосылған көкөніс салаты – 100 г	Буға пісірілген көкөністер мен сиыр еті - 100 г
2	Бүкіл бидай наны, ветчина тілімі, 2 қияр және ірімшік тілім	Асқабақ пюресі сорпасы, асқабақ тұқымы	Бір стақан ашытылған сүт сусыны	Албырт балық және көкөніс салаты. Салаттың порциясы 150 г
3	Түзбе және шабдалы	Дәмді күркетауық еті	Табиғи йогурт	Нан үгіндісіндегі ақ балық филесі
4	Омлеттегі екі жұмыртқа, ірімшік пен беконның бір бөлігі	Шошқа котлеттері, бұқтырылған көкөністер. Көкөністердің бір порциясы 100 г құрайды	Бүкіл бидай наны мен тунец	Дәмдеуіштермен пісірілген цуккини
5	сүзбе және қаймақ қосылған қайнатпа	Тауықтың жамбасы, бұқтырылған көкөністер. Көкөністердің бір порциясы 150 г	Екі пісірілген тауық жұмыртқасы, салат, қияр	Томат соусындағы толтырылған қырыққабат - 3 дана
6	2 қуырылған жұмыртқа, тауық еті, ақжелкен және аскөк	Сүттегі асқабақ целлюлозасы қосылған ботқа	Табиғи йогурт, пісірілген тауық жұмыртқасы	Бұзау еті қосылған буға пісірілген көкөністер
7	Қаймақ пен бір банан қосылған сүзбе	Трасса қосылған балық сорпасы, салаттағы көкөністер. Көкөністердің бір порциясы 200 г	Бір стақан йогурт	Буға пісірілген лосось стейк
8	Бір стақан айран және 100 г мюсли	Ірімшік сорпасы, екі қызанақ	Кептірілген өрік қосылған сүзбе. Кептірілген жемістерді үш бөліктен артық емес алуға болады	Қаймақ пен ірімшік қосылған тауық еті
9	Көкөніс салаты - 200гр	Француз пісірілген шошқа еті	Бір стақан йогурт	Түзбе және тартылған балық котлеттері
10	Ірімшік мейіз қаймақ қосылған кәстрөл	Көкөніс кастрөлі, тауықтың төс еті	Кофе және бір тілім ірімшік	Тауық котлеттері, томат соусындағы бұршақ. Бұршақ порциясы 100 г
11	Екі қияр, бір кесек ветчина және екі жұмыртқалы омлет	Көкөніс қосылған сорпа, тауық еті	Бір стақан ашытылған пісірілген сүт	Ет қосылған қырыққабат бұқтырмасы - 0,2 кг
12	Мюсли және бір стақан йогурт	Шошқа еті қосылған борщ	Бір кесе ірімшік, бір стақан жасыл шай және лосось	Екі толтырылған бұрыш
13	Салаттағы екі жұмыртқа және көкөніс. Көкөністерді ұсыну - 0,2 кг	Трасса, треска филе қосылған балық сорпасы	Кез келген жеміс	Пеште ірімшік пен қаймақ қосылған скумбрия
14	Спаржа қосылған ақуыз омлеті	Көкөніс қосылған тауық сорпасы, тауық еті	Көкөніс салаты - 0,2 кг	Буға пісірілген күркетауық филесі

Бұл мәзірді индукция кезеңінде орындау керек. Болашақта диетадағы көмірсулар көбірек болады. Күндерді тамақтану кестеңізге сәйкес өзгертуге болады.

Аткинс тағам пирамидасы

Аткинс пирамидасының түбі белок өнімдері. Сондықтан күн сайын құс немесе жануар етін, балықты, теңіз өнімдерін жеу керек. Пирамиданың келесі қадамы - крахмалсыз көкөністер. Қырыққабаттың, қиярдың, қызанақтың, бұрыштың, цуккинидің, салаттың, спаржаның, сәбіздің, баклажанның әртүрлі сорттарына артықшылық беріледі.

Пирамиданың үшінші сатысы жемістер мен жидектермен ұсынылған, оның ішінде: алмұрт, авокадо, таңқурай, көкжидек және т.б. Егер адам диета кезінде спортпен айналысса, онда шие мен алма жеуге рұқсат етіледі..

Пирамиданың төртінші құрамдас бөлігі - сүт өнімдері, өсімдік майы, бұршақ және жаңғақтар. Оларды жеуге болады, бірақ шектеулі мөлшерде. Әртүрлі өсімдік майлары, қаймақ, көк ірімшік, ешкі ірімшігі, пармезан, чеддар, фета, швейцарияға рұқсат етіледі. ірімшік

Пирамиданың жоғарғы жағы ұн өнімдері. Оларды өте сирек жеуге болады. Біз қатты бидайдан жасалған макарон және тұтас дәнді ұннан жасалған нан туралы айтып отырмыз. Тәтті кондитерлік өнімдерге, бидай ұнынан жасалған кез келген өнімдерге, жармаларға тыйым салынады.

Диетаның қай кезеңіне қарамастан, диетаңызға шөптер мен дәмдеуіштерді қосуға болады, соның ішінде: қара бұрыш, зире, тимьян, карри, қытай бұрышы және сарымсақ.

Аткинс диетасының рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдары

Рұқсат етілген өнімдер:

Өнімдер	Белоктар	Майлар	Көмірсулар	Калориялар
Жасылдар, көкөністер, саңырауқұлақтар
Баклажан	1, 2	0, 1	4, 5	24
Цуккини	0, 6	0, 3	4, 6	24
Пекин қырыққабаты	1, 2	0, 2	2	16
Қияр	0, 8	0, 1	2, 8	15
Радис	1, 2	0, 1	3, 4	19
Рокула	2, 6	0, 7	2, 1	25
Айсберг (салат)	0, 9	0, 1	1, 8	14
Сельдерей	0, 9	0, 1	2, 1	12
Қызанақ	0, 6	0, 2	4, 2	20
Шпинат	2, 9	0, 3	2	22
Қымыздық	1, 5	0, 3	2, 9	19
Шампиньондар	4, 3	1	1	27
Түзбе және ірімшіктер
Адыге	18, 5	14	0	240
Бри	21	23	0	291
Камемберт	21	23	0	291
Моцарелла	18	24	0	240
0% майлы сүзбе	16, 5	0	1, 3	71
5% майлы сүзбе	17, 2	5	1, 8	121
Майлылығы 9% ірімшік	16, 7	9	2	159
Ет, құс еті және жұмыртқа
Шошқа еті	16	21, 6	0	259
Шошқа еті	19, 4	7, 1	0	142
Сиыр еті	18, 9	19, 4	0	187
Сиыр тілі	13, 6	12, 1	0	163
Бұзау еті	19, 7	1, 2	0	90
Қозы	15, 6	16, 3	0	209
Қоян	21	8	0	156
Джамон	34, 8	16, 1	0	241
Тауық	16	14	0	190
Түркия	19, 2	0, 7	1, 3	84
Омлет	9, 6	15, 4	1, 9	184
Балық және теңіз өнімдері
Кефаль	19, 4	3, 8	0	117
Қызғылт лосось	20, 5	6, 5	0	142
Дорадо	18	3	0	96
Сазан	16	5, 3	0	112
Шпрат	17, 1	7, 6	0	137
Асшаян	22	1	0	97
Поллок	15, 9	0, 9	0	72
Скумбрия	18	13, 2	0	191
Шортан	19, 2	0, 7	0	84
Сусындар
Көк шай	0	0	0	0
Қантсыз кептірілген жеміс компоты	0, 8	0	14, 2	60

Тыйым салынған тағамдар:

Тыйым салынған тағамдар үшін келесі жалпы нұсқаулар қолданылады:

• Құрамында қант бар тағамдарды жеуге болмайды.
• Өндірістік шырындардан, газдалған сусындар мен тәтті сироптардан бас тартыңыз.
• Ақ бидай ұнынан жасалған барлық өнімдерге, макарон өнімдеріне, тұшпараларға, торттарға, тұшпараларға және т.б. тыйым салынған.
• Тағамдарға дүкендегі соустарды, соның ішінде соя соусын қосуға болмайды.
• Диетада кез келген алкогольді ішуге болмайды.

Аткинс диетасында жеуге болмайтын тағамдар:

Өнімдер	Белоктар	Майлар	Көмірсулар	Калориялар
Көкөністер мен шөптер
брокколи	3	0, 4	5, 2	28
Картоп	2	0, 4	18, 1	80
Жүгері	3, 5	2, 8	15, 6	101
Шивтер	1, 3	0	4, 6	19
Сәбіз	1, 3	0, 1	6, 9	32
Салат бұрышы	1, 3	0	5, 3	27
Ақжелкен	3, 7	0, 4	7, 6	47
Қызылша	1, 5	0, 1	8, 8	40
Акөк	2, 5	0, 5	6, 3	38
Бұршақтағы бұршақ	2	0, 2	3, 6	24
Жемістер, жидектер, жаңғақтар, кептірілген жемістер
Апельсин	0, 9	0, 2	8, 1	36
Қарбыз	0, 6	0, 1	5, 8	25
Банандар	1, 5	0, 2	21, 8	95
Анар	0, 9	0	13, 9	52
Грейпфрут	0, 7	0, 2	6, 5	29
Қауын	0, 6	0, 3	7, 4	33
Киви	1	0, 6	10, 3	48
Лимон	0, 9	0, 1	3	16
Мандариндер	0, 8	0, 2	7, 5	33
Помело	0, 6	0, 2	6, 7	32
Алма	0, 4	0, 4	9, 8	47
Жүзім	0, 6	0, 2	16, 8	65
Құлпынай	0, 8	0, 4	7, 5	41
Жержаңғақ	26, 3	45, 2	9, 9	551
Жаңғақ	15, 2	65, 2	7	654
Кешью	25, 7	54, 1	13, 2	642
Асқабақ тұқымдары	24, 5	45, 8	4, 7	556
Күндер	2, 5	0, 5	69, 2	274
Пісте	20	50	7	556
Жарма, ұн өнімдері
Қарақұмық ботқасы	4, 5	2, 3	25	132
Сұлы ботқасы	3, 2	4, 1	14, 2	102
Бидай жармасы	11, 5	1, 3	62	316
Ақ күріш	6, 7	0, 7	78, 9	344
Бидай наны	8, 1	1	48, 8	242
Шоколад
Шоколад	5, 4	35, 3	56, 5	544
Дәмдеуіштер мен тұздықтар
Аджика	1	3, 7	5, 8	59
Майонез	02, 4	67	3, 9	627
Бал	0, 8	0	81, 5	329
Сүт өнімдері, ірімшік, сүзбе
Сүт 1% май	3, 3	1	4, 8	41
Сүт майы 2,5%	2, 8	2, 5	4, 7	52
Айран 1% май	2, 8	1	4	40
Қаймақ 10% май	3	10	2, 9	115
Қаймақ 20% май	2, 8	20	3, 2	206
Пармезан	33	28	0	392
Рикотта	11	13	3	174
Балық, теңіз өнімдері
Қызыл уылдырық	32	15	0	263
Мидиялар	9, 1	1, 5	0	50
Теңіз балдыры	0, 8	5, 1	0	49
Алкогольді және алкогольсіз сусындар
Сыра	0, 3	0	4, 6	42
Шампан	0, 2	0	5	88
Cola	0	0	10, 4	42
Фанта	0	0	11, 7	48
Томат шырыны	1, 1	0, 2	3, 8	21

Аткинс диетасының рецептері

Саңырауқұлақтар мен тілі бар Джулиенна



Пісіруге қажетті өнімдер:

• Қайнатылған тіл - 0,35 кг.
• Бір бас пияз.
• Екі ас қасық сары май.
• 0, 1 литр қаймақ.
• 0, 1 кг ірімшік.
• Дәміне қарай жасыл, бұрыш және тұз.

Тіл қайнатады, жолақтарға кесіледі. Пияз 2 минуттан артық емес сары майға қуырылады. Жасылдарды кесіп, тілмен және пиязбен араластырып, тұздап, бұрыш қосып, қаймақпен дәмдеңіз. Болашақ джюльенді пісіру табақтарына таратып, үгітілген ірімшікке себіңіз және пешке салыңыз. Ыдыс 180 градуста төрттен бір сағат бойы пісіріледі.

Жасыл бұршақ қосылған омлет



Пісіруге қажетті өнімдер:

• Жарты стакан сүт.
• Төрт жұмыртқа.
• Екі қызанақ.
• Болгар бұрышы.
• 150гр жасыл бұршақ.
• 3 ас қасық өсімдік майы.
• Дәміне қарай тұз, бұрыш және шөптер.

Бұршақ 2 бөлікке кесіліп, аздап тұздалған суға қайнатылады. Томаттардан теріні алып тастаңыз, текшелерге кесіңіз. Болгар бұрыштары аршылып, жолақтарға кесіледі. Жұмыртқа сүт, шөптер, бұрыш және тұзбен араласады. Бұл қоспаға бұршақ пен қызанақты енгізіңіз. Бұрыш екі жағынан қуырылған табада қуырылады, содан кейін сүт-жұмыртқа қоспасы құйылады. Омлетті қақпағын жауып 10 минут пісіріңіз.

Жылы асшаян салаты



Пісіруге қажетті өнімдер:

• 0,5 кг аршылған асшаян.
• Екі ас қасық сары май.
• 4 ас қасық лимон шырыны.
• Екі қызанақ.
• Бір авокадо.
• Екі ас қасық зәйтүн майы.
• Селдерейдің екі сабағы.
• Бір қияр және бір сәбіз.
• Тұз.

Лимон шырыны қосылған майға қуырылған асшаяндар. Қызанақ, авокадо, қайнатылған сәбіз және балдыркөк туралып, жылы асшаяндармен араласады, зәйтүн майымен дәмделеді, тұздалады және үстелге беріледі.

Египет балығы



Пісіруге қажетті өнімдер:

• 1 кг камбала.
• 0, 2 кг өсімдік майы.
• 0, 1 кг ағартылған бадам.
• 50гр мейіз.
• 0,5 кг қызанақ.
• Ұнтақталған қызыл бұрыш және тұз.

Балықты тұз, бұрыш жағып, майға қуырады. Мейіз мен жаңғақтар бөлек қуырылады, содан кейін оларға қызанақ қосылады және тұздық қоюланғанша бұқтырылады. Дайын балыққа қызанақ сорпасы құйылады және үстелге беріледі.

Мексикандық тауық



Пісіруге қажетті өнімдер:

• 0, 3 кг тауық еті.
• 0, 15 кг ысталған шошқа майы.
• 1 бөлік нан.
• 25 г қаз бауыры.
• Жарты пияз.
• 30 г саңырауқұлақ.
• 1/4 кесе сүт.
• Бір жұмыртқа.
• 2 ас қасық сары май.
• Ақжелкен, ұнтақталған қара бұрыш және тұз.

Май майдан алынады, оның үстіне пияз, саңырауқұлақ және бауыр қуырылады, дәмдеуіштермен дәмделеді. Дайын массаға сүтке малынған жұмыртқа мен ұзын нанның целлюлозасы енгізіледі. Барлығы мұқият араласады. Тауық еті тартылған етпен толтырылады, маймен май жағылады және пеште 1 сағат 10 минуттан аспайды. Гарнир ретінде жасыл бұршақ немесе күрішті қолдануға болады.

Аткинс диетасының пайдасы мен зияны



Аткинс диетасының артықшылықтары:

• Салмақ тез түсіп жатыр.
• Диета аштық емес.
• Диетаның арқасында қантқа құмарлықты азайтуға болады.
• Сіз диетада бұлшықет массасын жоғалтпайсыз.

Аткинс диетасының кемшіліктері:

• Мәзірде көмірсулар жеткіліксіз, бірақ майлар мен белоктар артық, бұл адам ағзасына табиғи емес.
• Диета қант диабетінің дамуына, бүйрек тастарының пайда болуына себеп болуы мүмкін. Жүректің, қалқанша безінің, сүйек тінінің патологиясын дамыту қаупі бар. Әйелдерде бала көтеруде қиындықтар болуы мүмкін.
• Диета кезінде өзіңізді нашар сезінуіңіз, бас ауруы, депрессия болуы мүмкін.
• Ауыздан жағымсыз иіс шыға бастауы мүмкін.

Қарсы көрсетілімдер



Аткинс диетасына қарсы көрсетілімдер:

• Бауыр және зәр шығару жүйесінің патологиялары.
• Жүрек және қан тамырларының патологиялары.
• Бүйрек тастарының болуы.
• Ас қорыту жүйесінің аурулары.
• Қандағы креатинин деңгейі жоғары.
• Бала көтеру, емізу, жүктілікті жоспарлау кезеңі.
• Қант диабеті. Диетаны тек дәрігердің бақылауымен ұстануға болады.
• 40 жастан жоғары (асқыну қаупі жоғары).
• подагра.
• Буын патологиялары.
• Менопауза.
• Егер адам спортпен кәсіби маман сияқты айналысатын болса, онда бұл диетаны бастамас бұрын дәрігердің кеңесі қажет.

Жағымсыз әсерлер



Көмірсуы бар тағамдарды аз қабылдау келесі асқынулармен байланысты:

• Өнімділік нашарлады.
• Бүйрек тастарының пайда болуы.
• Мидың нашарлауы.
• Гут ауруының даму ықтималдығы.
• Остеопороз қаупінің жоғарылауы.
• Қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауы.
• Қатерлі ісіктің даму ықтималдығы артады.
• Жүрек-қантамыр ауруларының даму қаупі артады.

Кеңестер



Аткинс диетасы бойынша салмақ жоғалту бойынша кеңестер:

• Тағамдағы көмірсулардың химиялық құрамы мен мөлшерін бақылау қажет. Кейде олар тіпті ең күтпеген тағамдарда да көп болуы мүмкін.
• Адам күнделікті жеуге дағдыланған бүйір тағамдарды мүмкіндігінше көкөністермен алмастыру керек. Етпен бірге көкөніс салаттарын жеп, картоп пен жармадан мүлдем бас тартқан дұрыс.
• Өнімдердің калориялық мазмұны мен олардың негізгі қоректік заттардың мазмұны әрқашан тікелей қол жетімді болуы керек. Сіз оны басып шығарып, жұмысқа өзіңізбен бірге ала аласыз. Бұл сізге күніне тұтынылатын көмірсулардың мөлшерін бақылауға мүмкіндік береді.
• Аткинс диетасы өмір бойы сақтауға арналған.
• Кремль диетасы - Аткинс диетасының орысша баламасы. Дегенмен, ол соншалықты егжей-тегжейлі емес және оның мәзірі аз теңгерілген. Сондықтан Аткинс диетасына артықшылық беру керек.
• Диета кезінде міндетті түрде жаттығу жасаңыз.

Жиі қойылатын сұрақтар



• Диета кезінде кофе ішуге болады ма? Кофенің өзі артық салмақтан арылу процесіне кедергі жасамайды. Дегенмен, оның құрамындағы кофеин қандағы инсулиннің секіруін тудыруы мүмкін, бұл глюкоза деңгейінің төмендеуіне әкеледі. Аткинс диетасы кезінде глюкоза деңгейі ең төменгі деңгейде, ал оның одан да көп төмендеуі денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін. Гипогликемияның даму ықтималдығы артады. Бұл жүрек соғу жиілігінің жоғарылауымен, аяқ-қолдардың треморымен, терлеудің жоғарылауымен, аштықпен, ашушаңдықпен көрінеді. Сондықтан диетаның 1-ші кезеңінде кофеден толығымен бас тарту керек. Болашақта оны ішуге болады, бірақ кішкене бөліктерде.
• Мен аз жеймін, бірақ салмақ баяу түсіп жатыр. Мұның себебі неде? Ағза тағамнан аз килокалория ала бастағанда зат алмасу процестерін баяулатады. Кейде Аткинс диетасында парадоксальды болып көрінетін жағдай байқалады - адам бөліктерді көбейтеді және тезірек салмақ жоғалта бастайды. Әйелдер үшін калория мөлшері тәулігіне 2000 ккал, ал ерлер үшін - 2500 ккал болуы керек. Бұл көрсеткіштер таза жеке болса да.
• Күнделікті көмірсутекті шектен асырмасаңыз, тәтті жей аласыз ба? Мұны істеуге болмайды. Тәттілерді аз мөлшерде жеу, адам көмірсулардың рұқсат етілген деңгейінен аспайды, бірақ сонымен бірге қандағы инсулин деңгейінде күрт секіру байқалады. Сондықтан диетадағы тәттілерден бас тартқан дұрыс.
• Менде рецидив бар, не істеуім керек? Қайталану кезінде кетоз процесі бұзылған. Алдыңғы күйге оралу үшін көмірсулардың күнделікті деңгейін бірнеше күн бойы 20 г дейін шектеу керек.3-5 күннен кейін салмақ жоғалту процесі қайта басталуы керек. Ең бастысы - қайта үзілмеу.
• Диетаның бүйрекке зияны бар ма? Диета кезінде бүйрекке жүктеме артады, сондықтан бұл органдардың аурулары бар адамдарға қолдануға болмайды. Егер адам толық сау болса, онда оның қорқатын ештеңесі жоқ.
• Доктор Аткинстің өзі жүрек ауруынан қайтыс болды ма? Доктор Аткинс жұқпалы ауру тудырған кардиомиопатиядан зардап шекті. Аурудың оның диетасына ешқандай қатысы жоқ. Ол 72 жасында бас жарақатынан қайтыс болды. Оны дәрігер өз кабинетінде еденге құлаған кезде алған.