Түзбе мен айрандағы диета: жақсы және жаман жақтары
Алғашында бұл диета қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған. Оны жасаушы американдық ғалым өз техникасын қолдана отырып, пациенттерінде жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуды көздеді. Техниканы жасаушының айтуынша, диетаның көмегімен сіз терең майды кетіруге болады. Бір апта бойы сүзбе-айран диетасын ұстанатын болсаңыз, дене салмағын 3-4 кг жоғалтуға сенімді бола аласыз.
Бұл диета көмірсулары аз диета ретінде белгілі, өйткені ашытылған сүт өнімдері ақуызға көп және көмірсулар аз. Кефир-сүзбе диетасы қысқа мерзімді әдістер санатына жатады: моно-вариантты жүзеге асыру үшін тек 3 күн беріледі. Ұзақ нұсқалар бар - 1-3 аптаға, бірақ олар соншалықты қатаң емес. Диеталардың бұл түрлерінде негізгі компоненттерден (сүзбе, айран) басқа диеталық өнімдер бар, өйткені ұзақ уақыт сүт диетасында болу денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін.
3 күндік сүзбе мен айраннан жасалған моно-диеталық мәзір
Моно диетаны қолдану арқылы 1-2 келіге арықтауға болады. Күнделікті тағамның жалпы мөлшері 400 г майсыз сүзбе және 1 литр 0% майлы йогурт. Арықтайтын адамның тәуліктік жүктемесіне және салмақ жоғалтудың жоспарланған көлеміне байланысты айранның майлылығы 2,5%-ға дейін өзгеруі мүмкін.
Бұл тағам мөлшері 6 тағамға бөлінеді, оның екеуі айран болуы керек. Қант, тұз және басқа да дәмдеуіштерді қолдануға тыйым салынады, дәмін даршын және туралған шөптерді қосу арқылы теңестіруге рұқсат етіледі.
7 күндік сүзбе мен айран диеталық мәзірі
Бір аптадағы диета үш күндік диетаның мазмұнымен толығымен бірдей. Оны қант мөлшері аз, жалпы көлемі килограммға дейінгі жаңа піскен көкөністер мен жемістермен әртараптандыруға рұқсат етіледі.
Диета фракциялық тамақтануды қамтиды, ол 4 кг артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді.
21 күнге арналған сүзбе мен айран диеталық мәзірі
Бұл әдістеменің ерекшелігі – диетаға айран мен сүзбе басым кіретін салауатты тамақтану ережелерін жүзеге асыру.
Үлгі мәзір:
- Таңғы ас - жемістер, кептірілген жемістер, жаңғақтар және бал қосылған сүзбе;
- Тіске басар - 20 г кебек қосылған 200 мл айран (ст. қасық);
- Түскі ас - майсыз ет, гарнир қосылған балық;
- Кешкі ас - майсыз ет, көкөніс қосылған балық;
- Ұйықтар алдында - 200 мл айран.
Рұқсат етілген және рұқсат етілмеген тағамдар
Мәзірде майсыз ет, балық, майсыз ішімдіктерді, қара бидай немесе кебек нанының аз мөлшерін қолданған жөн.
Тыйым салынған тағамдар:
- Картоп және құрамында крахмал бар кез келген нәрсе;
- Тәттілер;
- Премиум бидай ұнынан жасалған өнімдер;
- Шұжықтар, ақжелкен, ет жартылай фабрикаттары;
- Кетчуп, майонез;
- Консервілер;
- Қант.
Түзбе мен айрандағы диетаның пайдасы мен зияны
Техниканың артықшылықтары:
- Диетаға енгізілген аз калориялы тағамдарды ұзақ қорыту процесі аштықты сезінбеуге мүмкіндік береді;
- Түзбе мен айранның құрамында ағзаға қажетті микроэлементтер (кальций, магний, фосфор), c, b, pp дәрумендері бар, олар әл-ауқатқа, терінің, шаштың, тырнақтың күйіне оң әсер етеді;
- Майсыз сүзбе мен айранда зиянды майлар жоқ, сондықтан олар артық салмағы бар адамдар үшін өте пайдалы;
- Түзбе гемоглобин деңгейін жоғарылатады, анемияға пайдалы;
- Айранның микробқа қарсы және қабынуға қарсы әсері бар, ол ішекте лактобактериялардың тепе-теңдігін қалыптастырады;
- Айран мен сүзбе жеу иммундық жүйені ынталандырады;
- Төтенше салмақ жоғалту әдісі ретінде бұл әдіс өте тиімді.
- Техниканың кемшіліктері оны қолданудың басында байқалуы мүмкін жағымсыз белгілерді қамтиды:
- Әлсіздік;
- Сәтсіздік;
- Өнімділіктің төмендеуі;
- Бас айналу.
Қарсы көрсетілімдер
Бұл диетаның әсерге жету үшін сақталуы керек өте қатаң ережелері болғандықтан, оның қарсы көрсетілімдері бар:
- Жүктілік және лактация;
- Жарақаттан кейінгі жағдай, ауыр ауру;
- Асқазан-ішек жолдарының аурулары (асқазан мен ішектің ойық жарасы, бауыр мен ұйқы безінің патологиясы, эрозиялық гастрит);
- Бүйрек ауруы, жүрек-қантамыр аурулары;
- Туберкулез;
- Қатерлі ісіктердің болуы;
- Балалар мен жасөспірімдер.
Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесу ұсынылады.
