А-дан Я-ға дейінгі шай: пайдасы туралы 16 факт және зияны туралы 6 факт

Мазмұны:

А-дан Я-ға дейінгі шай: пайдасы туралы 16 факт және зияны туралы 6 факт
А-дан Я-ға дейінгі шай: пайдасы туралы 16 факт және зияны туралы 6 факт
Anonim

А-дан Я-ға дейінгі шай: ерлер мен әйелдердің денсаулығына пайдасы мен зияны

А-дан Я-ға дейін шай
А-дан Я-ға дейін шай

Мыңдаған жылдар бойы шай әлемдегі ең танымал сусын болды. Оның пайдалылығы күмән тудырмайды. Азияда шай іс жүзінде дәрі-дәрмектермен теңестіріледі және дәстүрлі медицина рецептерінің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Дәстүрлі еуропалық медицина оны вирустық, респираторлық ауруларды емдеуге арналған ең жақсы өнім деп санайды.

Шайдың таңғажайып емдік әсері тек суық тию кезінде әл-ауқатты жақсартумен шектелмейді. Хош иісті сусынды үнемі тұтыну жүрек жұмысын жақсартады, ми жұмысын жақсартады және кейбір қатерлі ісіктердің дамуын болдырмайды. Жаңа шай қайнатып, оның керемет қасиеттері туралы бәрін оқыңыз!

Шай дегеніміз не?

шай
шай

Әдеттегі мағынада шай - шай жапырақтарынан немесе басқа хош иісті шөптерден жасалған ыстық сусын. Салыстырмалы түрде жақында шай негізі мен шөп тұнбаларының үйлесімі болып табылатын хош иістендірілген шайлардың алуан түрі пайда болды.

Нағыз шай – ботаникада бір терминмен – Camellia sinensis немесе Camellia sinensis арқылы анықталатын шай бұтасының немесе ағаштың жапырақтарынан жасалған сусын. Қайнату үшін шикізат ретінде шай туралы айтатын болсақ, онда жасыл және қара шайлар шынайы. Дұрыс жинау және кептіру жапырақтардың табиғи жасыл түсін сақтайды, бұл өнімнің жоғары сапасын көрсетеді.

Шай жапырағының қою қоңыр немесе қара түсі өңдеу кезінде шай жапырағының тотыққандығын көрсетеді. Мысалы, оолонг шайы ішінара тотығудан өтеді, ал пуэр шайы қартаюдан кейін тотығады және тотығудан кейінгі шайлар санатына жатады.

Нағыз шайдың денсаулыққа пайдасы көп. Нағыз шайдың әртүрлілігі, шикізатты өңдеу түрі өнімдегі кофеиннің соңғы концентрациясын анықтайды.

Шай түрлері

Шай мәдениетіне шай жапырақтары арқылы дайындалған сусындар, сондай-ақ тизандар - басқа өсімдіктер мен тіпті жидектерге негізделген инфузиялар кіреді.

Шайдың негізгі түрлері – қара, жасыл, сары, пуэр, оолонг – шай жапырағынан дайындалады. Сусынның кез келген түрінің негізгі құрамдас бөлігі шай бұтасының (лат. Camellia sinensis) жапырағы болып табылады.

Қара

Қара
Қара

Ресейде, сондай-ақ Еуропада қара шай танымалдығы бойынша бірінші орынды алады. Қытайда дайын сусынның өзіне тән түсіне байланысты қызыл деп аталады. Қара шай белсенді ашыту – тотығу арқылы алынады. Процесс 2-ден 4 аптаға дейін созылады. Жапырақ қара түске ие болғаннан кейін тотығуды тоқтату үшін оны табада кептіреді. Қара шайда кофеин көп.

Қара шайдың тұнбасының кейде тәтті ноталары бар ашық қышқыл дәмі бар.

Қара шай ішу жағымсыз иістен арылуға көмектеседі, өйткені оның белсенді заттары бактерияға қарсы қасиетке ие. Әртүрлі аминқышқылдары ағзаның иммундық функцияларына жағымды әсер етеді.

Жасыл

Жасыл
Жасыл

Жасыл шай Азия елдерінде танымал. Шай жапырақтарын жинау Қытай мен Жапонияның плантацияларында өтеді. Өндіріс процесі қысқа мерзімді ашытуды және табада жылдам қуыруды қамтиды. Домалаудан кейін шай жапырақтары ылғалды толығымен кетіру үшін қайтадан күйдіріледі.

Нәзік өңдеу ең құнды антиоксиданттардың және бүкіл витамин мен минералды құрамның сақталуына ықпал етеді. Қайнатылған жасыл шайдың алтын түсі бар, шөп ноталары бар жеңіл дәмі бар. Қытай сорттары нәзік түтін немесе жаңғақ хош иісі бар, ал жапондық сорттар теңіздің иісі бар ашықырақ.

Көк шайдың емдік қасиеттері жан-жақты зерттелген. Жалпы денсаулықты жақсарту үшін оны үнемі пайдалану ұсынылады. Жасыл шайдағы антиоксиданттар әртүрлі ауруларды жеңуге көмектеседі - псориаз мен қайызғақтан бастап қатерлі ісікке дейін. Медициналық бақылаулардың нәтижелері халқы жасыл шайды жиі тұтынатын елдерде онкологиялық аурулардың төмен деңгейде тіркелгенін көрсетеді.

Ақ

Ақ
Ақ

Ақ шайдың құрамында шай бүршіктері (кеңестер) бар, іс жүзінде ашытудан өтпейді. Қытайда жеңіл ашытылған шай өте танымал. Зерттеушілер оны адамдар үшін ең пайдалы деп санайды.

Ақ шайдың тұнбасы дерлік түссіз, янтарь реңкімен. Оның бал, шабдалы, қауын немесе жидек ноталары арқылы ерекшеленетін нәзік хош иісі мен сергітетін дәмі бар.

Сары

Сары
Сары

Қытайдан тыс жерде алу қиын ең жоғары сапалы және сирек кездесетін шай түрі. Әлсіз ашыған түрлерге жатады. Ашыту дәрежесі бойынша ол ақ және жасыл шай арасында орын алады.

Сары шай инфузиясы ашық сарғыш реңкке ие. Оның жұмсақ, сәл тәтті дәмі және түтін ноталары бар жағымды хош иісі бар.

Олонг

Улонг
Улонг

Олонг тотығу деңгейі бойынша қара және жасыл шайдың арасында орналасқан. Жалпы алғанда, оолонг жартылай ашытылған түрге жатқызылады, бірақ ол қара шайға ұқсас жоғары ашытылған сорттарға және жасыл шайға жақын әлсіз ашытылған сорттарға бөлінеді. Теріп алғаннан кейін шай жапырақтарын домалатады, жиектерін тегістеу үшін шайқайды, ал қысқа ашытудан кейін ылғалды кетіру үшін оларды күйдіреді.

Қайнаған кезде, әртүрлі сортты оолонг ашық, сарғыштан сәл қоңырға дейін басқа түс береді. Ол оолонгтың барлық сорттарын біріктіреді - жемісті, бал ноталары ерекшеленетін жарқын дәм.

Көптеген зерттеулердің нәтижелері оолонгтың салмақ жоғалтуды жеңілдететінін, дененің қорғаныс функцияларын ынталандыратынын растайды. Оның кариестің алдын алу, дерматит белгілерін жою қабілеті туралы ақпарат бар.

Пу-эрх

Пу-эрх
Пу-эрх

Пу-эр – ашытылғаннан кейінгі сорт. Ашытудан кейін шай жапырақтары арнайы микроорганизмдер - aspergillus acidus қатысуымен пісуге қалдырылады. Шен пу-эр шайы табиғи ашыту арқылы өндіріледі. Шу Пуэр жеделдетілген ферментативті өңдеуден өтеді.

Қара пуэрді қайнатқанда өзіне тән жер дәмі бар қызыл-қоңыр шай алынады. Ашық пу-эр инфузиясы бозғылт және жасыл, сары немесе қоңыр түсті болуы мүмкін.

Басқа өсімдіктерден алынған шай

Басқа өсімдіктерден алынған шай
Басқа өсімдіктерден алынған шай

Нағыз, жалпы мағынада классикалық, шай шай жапырақтары негізінде дайындалады. Дегенмен, кең мағынада шай әртүрлі өсімдік материалдарынан дайындалған тұнбаларды білдіреді - жапырақтары, гүлдері, жидектері, кейбір мәдениеттердің тамырлары. Мұндай сусындар тизандар деп аталады. Олардың ең көп таралғанын қарастырыңыз:

  • Rooibos – Африкадан шыққан сусын. Сыра қайнату үшін сызықты аспалатустың сабақтары, өркендері, жапырақтары қолайлы. Rooibos толығымен кофеинсіз, сондықтан балаларға ұсынылады. Тұнбаның дәмі нәзік, сәл тәтті.
  • Mate - парагвайлық құмай жапырақтарынан жасалған шай. Құрамында көп кофеин бар, соның арқасында ол керемет сергітеді. Инфузия ашық сарғыш реңкпен, шөпті иіспен сипатталады.
  • Гибискус - гибискус гүлдерінен жасалған сусын. Тұнбаның ашық қызыл түсі бар, ол С дәруменіне бай. Құрамында кофеин жоқ болғандықтан балаларға рұқсат етіледі.
  • Anchan - Clitoria үшжапырақты гүлдерінен жасалған тай сусыны. Экзотикалық көк түспен ерекшеленеді. Өте пайдалы деп саналады, кофеинсіз.
  • Ku Qiao – Қытайда татар қарақұмығынан (қарақұмық шайы) қайнатылған кофеинсіз сусын. Қарақұмық ботқасына ешқандай қатысы жоқ, бірақ ол кәдімгі қарақұмықтың туысының тұқымынан дайындалады.
  • Фитотея - бір шөптен немесе шөп шайынан қайнатылған. Өсімдіктердің гүлшоғырларынан, жапырақтарынан, тамырларынан, қабығынан немесе тұқымдарынан жасалған шайлар бар.
  • Жеміс-жидек шайлары - сусынның негізгі құрамдас бөлігі табиғи жемістер. Олардың жарқын дәмі бар, құнды дәрумендерге бай, құрамында кофеин жоқ. Ыстықта да, суықта да тамаша сіңімді.

Шәйдің ағзаға пайдасы: оны күнде ішудің 16 себебі

Шайдың ағзаға пайдасы
Шайдың ағзаға пайдасы

Ең танымал қара шай бірнеше түрге бөлінеді:

  • Earl Grey - құрамында бергамот қабығы майы бар.
  • Дарджилинг - мускат жаңғағының нәзік дәмі мен нәзік хош иісі бар үнді сорты.
  • Масала чай - өндіру кезінде шай жапырақтары дәмдеуіштермен араласады.
  • Кимун - ерекше жемісті, сәл вино дәмі бар қытайлық сорт.
  • Lapsan Souchong шайы, оны ысталған қоспа деп те атайды.
  • Юньнань – шайдың құрамында алтын бүршіктер басым.
  • Ағылшын таңғы шай.
  • Шәй жапырағына хош иісті қара шайлар - личи, раушан қосылады.

Қара шайдың құрамында пайдалы қасиеттері бар өсімдік тектес белсенді заттар – полифенолдар бар. Шай полифенолдарының тобына катехиндер, флавоноидтар, таниндер жатады.

Ғылыми зерттеулер флавоноидтардың адам ағзасына жақсы әсер ететінін көрсетті [1].

16 Шайдың денсаулыққа пайдасы

1 Бос радикалдардан қорғайды

Бос радикалдардан қорғайды
Бос радикалдардан қорғайды

Шай жапырағындағы күшті антиоксиданттар жасушаларды бос радикалдардың зиянды әсерінен қорғайды. Бұл заттардың жоғары дозалары созылмалы аурудың ықтималдығын азайтуға көмектеседі.

Қара шайдың полифенолдары (катехиндер, теафлавиндер, теарубигиндер) ағзаны антиоксиданттық қорғаныспен қамтамасыз етеді және жалпы әл-ауқатты жақсартады.

Зертханалық жануарлармен жүргізілген тәжірибелердің бірі қара шай теафлавиндерінің холестерин деңгейіне және семіздік, қант диабетінің дамуына әсерін зерттеуге бағытталған. Теафлавиндердің қандағы глюкоза мен холестерин деңгейін төмендететіні анықталды [2].

Жасыл шай сығындысындағы катехиндердің салмаққа әсерін зерттеу 12 аптаға созылды. Нәтижелер катехиндері кемінде 690 мг болатын 500 мл шайды күнделікті тұтыну салмақ жоғалтуға ықпал ететінін көрсетті [3].

2 Дені сау жүрек

Қара шайдың құрамында флавоноидтар – жүрек денсаулығында ерекше рөл атқаратын антиоксиданттар бар. Денедегі флавоноидтардың жоғары деңгейін ұстап тұру жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Олардың әрекеті салмақты азайтуға, қан қысымын реттеуге, холестерин мен триглицеридтерді төмендетуге көмектеседі.

Бақыланатын зерттеу 12 апта қара шай ішкеннен кейін зерттелушілер қандағы қанттың 18%-ға төмендегенін көрсетті. Бұл ретте триглицеридтердің 36%-ға төмендеуі және LDL үлесі: HDL 17%-ға төмендегені тіркелген [4].

Тағы бір зерттеу күніне үш кесе қара шайдың жүрек ауруының қаупін 11%-ға төмендететінін көрсетті [5].

3 Жаман холестерин деңгейін төмендетеді

Өнімділікті төмендетеді
Өнімділікті төмендетеді

Адам қанында холестериннің екі түрі бар - жоғары тығыздықтағы липопротеидтер (HDL) және тығыздығы төмен липопротеидтер (ТТЛП). LDL «жаман» холестерин деп аталады, өйткені оның бүкіл дене жасушаларына таралу қабілеті. HDL – «жақсы» холестерин, оның атын холестеринді жасушалардан бауырға шығару үшін тасымалдау қабілетіне байланысты алған.

LDL бақыланбайтын өсуімен артериялардың люменінде бляшкалар пайда болу қаупі артады. Қан тамырларының бұл жағдайы жүрек жеткіліксіздігіне, инсультке қауіп төндіреді.

Шәйдің қасиеттеріне қатысты ғылыми тәжірибелер күнделікті рационға шай қосу жаман холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетінін көрсетті.

Мысалы, бір зерттеуде холестерин деңгейі шамалы және сәл жоғарылаған субъектілер күніне бес кесе қара шай алды. Бақылау талдауы эксперименттің барлық қатысушыларында LDL деңгейінің 11%-ға төмендеуін көрсетті [6].

Тағы бір зерттеу 3 айға созылды. 47 қатысушы екі топқа бөлінді. Эксперименттік топ қытайлық қара шай сығындысын алды, ал бақылау тобы плацебо алды. Бірінші топта LDL деңгейі айтарлықтай төмендегені белгілі болды, екінші топта мұндай әсер байқалмайды. Алынған деректер қара шай ішу «жаман» холестеринді реттейді және семіздік, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға көмектеседі деген қорытындыға келді [7]

4 Ішек микробиотасының сапасын жақсартады

Ішек микрофлорасы денсаулықта негізгі рөл атқаратыны белгілі. Иммундық жүйенің 80% -ы ішекте шоғырланған. Ішектегі бактериялардың саны бірнеше триллионнан асады, бірақ олардың барлығы бірдей пайдалы емес. Пайдалы флора мөлшерінің артуы асқазан-ішек жолдарының қабыну ауруларына, семіздікке, жүрек және қан тамырлары ауруларына және II типті қант диабетіне қатысты негізгі профилактикалық фактор болып табылады.

Қара шайдың құрамында ішектің жағдайына жақсы әсер ететін, пайдалы флораның өсуін ынталандыратын және сальмонелла сияқты патогенді бактериялардың белсенділігін тежейтін полифенолдар бар [8].

Бірнеше зерттеулер қара шайдың микробқа қарсы әсері бар екенін көрсетеді. Патогендік микробтарды тежеумен бір мезгілде пайдалы ішек флорасының жоғарылауы, қорғаныш қасиеттерінің жақсаруы және асқазан-ішек жолдарының шырышты қабаттарының қалпына келуі байқалады [9].

5 Гипертонияға қарсы әсері бар

Әлемде кем дегенде 1 миллиард адам жоғары қан қысымынан зардап шегеді. Рандомизацияланған сынақтардың бірінде эксперименталды топтың қатысушылары 6 ай бойы күн сайын 3 кесе қара шай ішкен. Плацебо тобынан айырмашылығы, бұл зерттелушілер систолалық және диастолалық қан қысымының айтарлықтай төмендеуін байқады [10]

6 Инсульт қаупін азайтады

Инсульт қаупін азайтады
Инсульт қаупін азайтады

Адамның церебральды қан кету қаупін 80%-ға дейін төмендете алатынын есте ұстаған жөн. Ол үшін салмақты бақылау керек, физикалық белсенділікті назардан тыс қалдырмау, темекіні тастау керек [11].

Ғалымдардың пікірінше, қара шай - инсульттің алдын алатын тамаша профилактикалық құрал. Мұны 74 961 қатысушының он жылдық бақылауы растайды. Күніне кемінде төрт кесе қара шай ішетін адамдарда шайды диетадан толығымен алып тастағандарға қарағанда инсульт қаупі 32%-ға төмендейтіні анықталды [12]

Жалпы 194 965 адам қатысқан бірнеше зерттеулерді талдау бұл нәтижені растады. Күніне үш немесе одан да көп шыныаяқтан қара немесе жасыл шай ішкен кезде инсульт қаупі 21%-ға төмендейтіні белгілі болды. Күніне бір кеседен аз шай ішетін адамдарда инсультке қарсы әсері өте төмен деңгейде тіркелді [13]

7 Қандағы қант деңгейін бақылауға көмектеседі

Тәттісіз қара шай – инсулин өндіруге және қолдануға көмектесетін пайдалы сусын. Зертханалық зерттеу қара шайдың белсенді компоненттері, атап айтқанда катехиндер инсулиннің тиімділігін 15 есе арттыратынын растайды [14].

Тышқандарға жасалған тәжірибе қара және жасыл шай сығындылары қандағы глюкоза деңгейін төмендетеді, қант алмасуын ынталандырады деген қорытындыға келді [15].

8 Ісікке қарсы қасиеттері бар

Ісікке қарсы қасиеттері бар
Ісікке қарсы қасиеттері бар

Медицинада онкологиялық аурулардың 100-ден астам түрі сипатталған. Өкінішке орай, онкологиялық аурулардан қорғауға кепілдік беретін профилактикалық агенттер жоқ. Дегенмен, өзгерген жасушаларды өлтіретін өсімдік қосылыстары бар. Бұл заттарға қара шай полифенолдары кіреді.

Шай полифенолдарының ісік жасушаларына әсерін зерттеу мақсатында пробирканы зерттеу ұйымдастырылды. Нәтижелер қара және жасыл шайдың қатерлі ісік жасушаларының өсуі мен бөлінуін тежейтінін көрсетті [16].

Тағы бір зерттеу қара шайдың полифенолдары сүт безінің гормонға тәуелді ісіктерінің өсуін тежейтінін анықтады [17].

9 Зейінді жақсартуға көмектеседі

Қара шайдың құрамындағы кофеин мен L-теанин зейін функциясына және зейінді шоғырландыру қабілетіне оң әсер ететіні анықталды. L-теанин - релаксацияға және назар аударуға жауап беретін ми орталықтарындағы альфа белсенділігін ынталандыратын амин қышқылы.

Ғылыми бақылаулар кофеин мен L-теанині бар сусындар концентрацияға тікелей әсер ететінін көрсетті. Бұл L-теаниннің мидың сәйкес орталықтарын ынталандыру қабілетіне байланысты [18].

Екі тәуелсіз, рандомизацияланған зерттеу қара шайдың дәлдік пен сергектікке оң әсер ететінін көрсетті. Эксперименттік және плацебо топтарының сәйкес көрсеткіштерін талдау нәтижесінде алынған деректер [19].

10 Қуат береді

Энергиямен қамтамасыз етеді
Энергиямен қамтамасыз етеді

Бір кесе қара шай - күндізгі ұйқыны оятудың немесе шаршауды басудың ең жақсы жолы. Шайдың сергітетін қасиеттері көңілділік, зейіннің шоғырлануының жоғарылауы арқылы көрінеді. Кофеиннің қалыпты дозалары энергияның жарылуын қамтамасыз етеді, шаршау мен ұйқышылдықты жояды [20]

Қол дірілі немесе кофеинді сусындардың басқа жанама әсерлері жоқ.

11 Сау ауыз

Кофеинді сусындардың көпшілігінде қант көп. Дәстүрлі қара шайдың құрамында қант жоқ, сондықтан ауыз қуысына пайдалы. Белсенді фитокомпоненттер патогендік бактерияларды басады, бляшканың пайда болуына жол бермейді.

Қара шай ішу тіс жегісін тудыратын қышқылдың синтезін азайтады [21].

12 Суық тиюді емдеуге көмектеседі

Бір кесе ыстық қара шай суықтың ағымын айтарлықтай жеңілдетеді, ал кейбір жағдайларда респираторлық инфекцияларға күшті профилактикалық әсер етеді. Өйткені шайдың құрамында әртүрлі вирустарға, соның ішінде тұмауға қарсы белсенді катехиндер бар.

13 Бас ауруын басады

Қара шай кофеині жеңіл бас ауруларын басады. Сусынды ішкеннен кейін қан тамырлары тарылады. Бұл кезде адам ауырсынудың азайғанын, ілеспе белгілердің жеңілдегенін атап өтеді.

Қара шай жақсы үйлеседі және ауырсынуды басатын дәрілердің – аспирин, ибупрофеннің әсерін күшейтеді.

14 Салмақты азайтуға көмектеседі

Салмақты азайтуға көмектеседі
Салмақты азайтуға көмектеседі

Көк шайдың құрамында артық салмақты бақылауға көмектесетін аминқышқылдары бар. Бұл майды жағу механизмін ынталандыру арқылы болады. Сонымен қатар, шай ішкеннен кейін ол энергетикалық потенциалды ынталандырады, бұл спорттық жаттығулар кезінде төзімділікті арттырады [22]

Жасыл шай сығындысы салмақ жоғалтуға арналған қоспалардағы дәстүрлі ингредиент болып табылады. Жасыл шайдың құрамында калория жоқ, яғни оны кез келген уақытта кез келген мөлшерде ішуге болады. Сусынды ішкеннен кейін сұйықтықты белсенді түрде шығару болмайды, адам сусызданудан қорғалған.

15 Психикалық денсаулыққа пайдалы

Ғалымдардың зерттеу нәтижелері шайды жүйелі қолдану стресс деңгейін төмендетеді және неврологиялық аурулардың дамуын болдырмайды. Жасыл шайдың Паркинсон ауруы мен Альцгеймер ауруы кезіндегі когнитивті процестердің сапасын жақсартатыны туралы деректер бар.

Шай антиоксиданттары бос радикалдардың әрекетін, ішкі мүшелердің жасушаларын бұзудың негізгі факторы болып табылатын тотығу стрессінің дамуын тежейді. Тотығу стрессі депрессия мен деменцияның негізгі себебі болып табылады.

16 Ас қорытуды жақсартады

Шәй бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді. Жүрек айнуы, асқазанның бұзылуы, диарея үшін ұсынылады. Мысалы, дәстүрлі қытай және үнді медицинасында зімбір шайы асқазанды емдеу үшін қолданылады. Оның құрамында шырышты қабықтың тітіркенуін басатын, құсуға қарсы әсері бар шогаол, гингерол бар. Антиоксиданттардың массасына қосымша жалбыз шайының құрамында ас қорыту функциясының бұзылуын жоя алатын ментол бар.

Тәжірибе көрсеткендей, шай жапырағындағы таниндер ішектің қабынуын жеңілдетеді және асқазанның құрысуын тоқтатады. Тітіркенген ішек синдромын емдеуде шай ұсынылады.

Доктор Петрик - қартаю, инсульт, қатерлі ісік және деменцияға арналған қара шай:

Ерлерге арналған шайдың пайдасы

Мамандар ерлердің денсаулығын сақтау үшін міндетті өнімдер тізімін анықтады. Бұл тізімде шай катехиндердің – простата безіне пайдалы антиоксиданттардың ең жақсы көзі ретінде ерекше орын алады.

Ерлерге арналған шайдың 8 негізгі пайдасын атап өтеміз:

  1. Қуық асты безінің қатерлі ісігінің дамуына жауап беретін фермент - ортотин декарбоксилазасының басылуы [23].
  2. Простата обыры жасушаларының апоптозын ынталандыру [24].
  3. Қатерлі ісіктің дамуын тудыруы мүмкін зақымдалған ДНҚ-ны қалпына келтіруге қатысады [25].
  4. Қуықасты безі ісіктерінің өзгерген жасушаларында жиналатын COX-2 ферментін сөндіреді [26].
  5. Ісік жасушаларына қарсы таралатын иммундық жасушаларды ынталандырады [27].
  6. PSA ісік маркерін азайтады [28].
  7. Қуықасты безінің интраэпителиальді неоплазиясы сияқты ісік алды жағдайында қуық асты безіне оң әсер етеді [29].
  8. Зәр шығару жолдары ауруларының белгілерін азайтады, қуықасты безінің қатерсіз гиперплазиясын емдеуге көмектеседі.

Қара және жасыл шайдың құрамындағы белсенді қосылыстар тестостерон синтезін ынталандырады, оның дигидротестостеронға айналуын болдырмайды, оның артық болуына байланысты ер адамдар таз қалу проблемасына тап болады.

Шайдың әйелдерге пайдасы

Шайдың әйелдерге пайдасы
Шайдың әйелдерге пайдасы

Ғалымдар азиялық әйелдердің өз жасынан әлдеқайда жас көрінетінін, гинекологиялық және онкологиялық аурулармен аз ауыратынын байқаған. Олардың денсаулығы, сұлулығы мен жастығы үшін көк шайға қарыздар екені белгілі болды.

Әйелдерге арналған шай сусынының бірнеше пайдалы қасиеттеріне тоқталайық:

  • Сүт безі обырының алдын алу. Жасыл шайдың химиялық заттары ісік жасушаларының бөлінуін бөгеп, оларды толығымен жояды.
  • Арықтау. Шай полифенолдары май жасушаларының тотығуын ынталандырады және қоректік заттардың энергияға айналуын жылдамдатады.
  • Сұлулық үшін күтім. Шайдың айқын антиоксиданттық әсері қабынуға қарсы қасиеттерімен үйлеседі, бет пен дене терісіне жақсы әсер етеді. Жасыл шайды үнемі тұтыну жасқа байланысты өзгерістерге қарсы тұруға көмектеседі, әжімдердің пайда болуына жол бермейді.
  • Депрессиядан қорғау. Әйелдер ерлерге қарағанда көбірек бейім депрессиямен күресу шай жапырағында жоғары концентрацияда кездесетін теанин – амин қышқылына көмектеседі. Бір кесе шайдың әсері антидепрессантпен бірдей.

Шәйдің химиялық құрамы

Шайдың химиялық құрамы
Шайдың химиялық құрамы

Флавоноидтар

Шай жапырағындағы флавоноидтар белсенді заттардың екі тобын қамтиды - катехиндер мен флавонолдар. Бұл заттардың ағзаға тигізетін әсерлерінің кейбірі ғана:

  • Жалпы әл-ауқатыңызды жақсартыңыз.
  • Инсулинге ұқсас әрекет.
  • Дені сау жүрек.
  • Тотығу стресінен қорғау.
  • Қабыну белгілерін азайтады.
  • Ауыр созылмалы жүрек ауруларының, қатерлі ісіктің, қант диабетінің алдын алу.

Қара шайда флавоноидтар, атап айтқанда катехиндер жасыл немесе ақ шайға қарағанда әлдеқайда аз. Бұл шай жапырағын өңдеудің ерекшеліктеріне байланысты - тотығу процесі неғұрлым ұзақ болса, флавоноидтардың деңгейі соғұрлым төмен болады.

Алкалоидтар

Шайға пурин тобының алкалоидтары тән, оның құрамына кофеин, теофиллин, теобромин кіреді. Кофеиннің әсері туралы бәрі біледі - ол көңілділік сезімін береді, тиімділікті ынталандырады және ақыл-ойды тазартады. Дегенмен, кофеиннің когнитивтік функцияны жақсартып, Паркинсон ауруынан, қант диабетінен және кейбір қатерлі ісік ауруларынан қорғайтынын бәрі біле бермейді.

  • Теофиллин - тыныс алу жүйесін жақсартудың ең жақсы тәсілі. Бұл өкпенің созылмалы обструктивті ауруына көмектеседі, бронх демікпесін жеңілдетеді.
  • Теобромин - қан тамырларын кеңейту және диуретикалық әсерге байланысты қан қысымын төмендетеді. Бронхоспазмды тоқтатуға және жөтелді жеңілдетуге қабілетті. Теобромин орталық жүйке жүйесіне әсер етпестен тамаша сергітеді.

Шәйді ұнататындар кофеиннің артық дозалануынан қорықпауы керек. Өйткені, кофеин танинмен әрекеттеседі және денеден тез шығарылады.

Теанин

Теанин немесе L-теанин амин қышқылы шайға тәтті дәм береді. Теаниннің ең жоғары концентрациясы шай өсімдігінің бүршіктері мен жас жапырақтарында болады.

L-теанин майлардың ыдырауын ынталандырады, гипотензиялық және босаңсыту қасиеттеріне ие. Мазасыздықты, ұйқысыздықты жеңуге көмектеседі, дененің қорғаныс функцияларын арттырады.

Таниндер

Шәйдің құрамында танин танин бар. Танниннің бірқатар құнды қасиеттері бар:

  • Бактерияға қарсы.
  • Гемостаз.
  • Антидиарея.

Шай таниндері ағзадан улы заттарды, ауыр металдардың тұздарын кетіруге көмектеседі.

Сапониндер

Шай жапырағы сапониндері май алмасуына, холестеринді төмендетуге және қанның липидті профилін жақсартуға жауапты. Бұл өсімдік заттары патогендік бактериялардың өсуін тежейтіні және ісіктердің дамуын тежейтіні анықталды.

Дәрумендер мен микроэлементтер

Шәйдің құрамында ішкі мүшелердің жасушалары толығымен сіңетін калий, кальций, темір, магний, фосфор көп. Қара және жасыл шайды табиғи мультивитаминді кешен деп атауға болады - оның құрамында барлық белгілі витаминдік қосылыстар бар. C, P, PP және В тобы витаминдері ең жоғары концентрацияда тіркелген.

Шайдың ықтимал зияны: одан бас тартудың 6 себебі

Шайдың ықтимал зияны
Шайдың ықтимал зияны

Шай, кез келген шөп өнімдері сияқты, элементтерге жеке төзбеушілік немесе шамадан тыс артық дозалану жағдайында жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін белсенділікке ие.

Мүмкін жанама әсерлерге мыналар жатады:

  • Жүйке, мазасыздық - шайдың бір порциясындағы кофеиннің концентрациясына байланысты. Кофеині бар шайды көп ішу үрей, үрей және ұйқысыздықты тудыруы мүмкін.
  • Жүрек айнуы - кофеин де себеп. Көбінесе көк шайдан кейін жүрек айнуы пайда болады.
  • Терінің ісінуі, қызаруы - шөп, гүл шайларын қолданғанда пайда болуы мүмкін. Мысалы, түймедақ шайы рагге, хризантемаға аллергиясы бар адамдардың терінің қызаруына әкелуі мүмкін.
  • Асқазан-ішек функциясының бұзылуы - кейбір адамдарда куркума қосылған шай ішкен кезде пайда болады.

Шәйдің қасиеттерін зерттеу сусынның пайдалы қасиеттерін анықтап қана қоймай, адам үшін қауіпті қасиеттерін де анықтады.

1 Қайнаған ыстық шай қан кету және өңеш қатерлі ісігінің қаупін арттырады

Британдық ғалымдардың зерттеуі тым ыстық шай мұрын-жұтқыншақтағы қан тамырларының кеңеюіне себепші болады деп болжайды. Көптеген адамдар үшін шыныаяқтан шыққан бу мұрынның вазодиляциясын тудырады, соның салдарынан мұрыннан қан кетеді.

Иранда жарияланған тағы бір зерттеу ыстық сағат өңеш қатерлі ісігінің қаупін арттырады деп болжайды.

Бұл деректер 40 пен 75 жас аралығындағы 50 000 адамның бақылауынан алынған ақпаратпен расталды. Зерттеудің 10 жылында 317 қатысушыға өңеш қатерлі ісігі диагнозы қойылды.

60°C және одан жоғары температурада 700 мл шайды күнделікті тұтыну өңеш қатерлі ісігінің даму қаупін 90%-ға арттырады. Көптеген ғалымдар шайдың 50-ден 60 ° C-қа дейінгі температурасын қауіпсіз деп санайды. Қауіпсіз болу үшін үстелге бір кесе жаңа қайнатылған шайды 5-7 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сусыныңызды тыныштандырыңыз [30]

2 Өте күшті шай сүйек тінін бұзады

Өте күшті шай
Өте күшті шай

Қуатты шайға деген сүйіспеншілік апатты салдарға айналуы мүмкін. The New England Journal of Medicine журналында 47 жастағы әйел 17 жыл бойы күніне 100-150 пакеттен жасалған шай ішкен оқиға бар. Нәтижесінде ол тістерінің көп бөлігін жоғалтып, сүйектердің айқын сынғыштығын алды. Медициналық тілмен айтқанда, әйелде сүйек флюорозы дамыған. Бұл ауру фторидті шамадан тыс қабылдау фонында пайда болады.

Тәулігіне қауіпсіз шай мөлшері – күніне 4-5 кесе.

3 Шайдың құрамында ауыр металдар болуы мүмкін

Канада ғалымдары шәй пакеттерінің әртүрлі түрлеріне талдау жасады. Бұл зерттеудің нәтижелері 2013 жылы Journal of Toxicology журналында жарияланған. Шайдың барлық үлгілерінде белгілі бір ауыр металдар (қорғасын, алюминий, кадмий, мышьяк) бар екені анықталды. Ластанған топырақ пен ауадан шай жапырағына зиянды заттар енеді. Көбінесе шай қоршаған ортаға зиянды көмірмен жұмыс істейтін электр станцияларына жақын жерлерде өсіріледі.

Дайын сусындағы ауыр металдардың концентрациясына шайдың инфузиясы уақыты әсер етеді. Қапшық 15 минуттан артық қайнатылған болса, шай денсаулыққа қауіпті болып саналады. Ондағы зиянды заттардың концентрациясы рұқсат етілген шектен асады, мысалы, алюминий 11449 мкг/л дейін, қауіпсіз деңгейі 7000 мкг/л дейін болуы мүмкін.

Қара шайды ұнатсаңыз, оны 3 минуттан артық қалдырмаңыз. Ең жас жапырақтары жиналған, зиянды заттар әлі жинақталмаған ақ шайды қолданған дұрыс.

4 Бауырға зиян келтіруі мүмкін

Шөптермен қайнатылған шайдың құрамында қауіпті токсиндер болуы мүмкін. Кейбір гүлді өсімдіктерге пирролизидин алкалоидтары тән. Денеге енгеннен кейін олар ең алдымен бауырға шабуыл жасайды.

Food Chemistry журналы жүкті және бала емізетін әйелдерге, сәбилерге ұсынылатын шөп шайының 44 түрін зерттеу барысында алынған мәліметтерді жариялады. Сынамалардың 86 пайызында бауырға қауіпті алкалоидтар бар екені анықталды.

Ересектер үшін шәймен бірге келетін токсиндердің мөлшері қауіпті емес. Жүкті немесе бала емізетін әйелдің денесі пирролизидин алкалоидтарының әсеріне неғұрлым осал. Жаңа туылған нәрестелер тым кішкентай және мұндай сусындар да әсер етеді, себебі токсиндер емшек сүтіне өтеді.

5 Тамақтан кейін бірден шай темір тапшылығын тудыруы мүмкін

2011 жылы Калифорния университетінің ғалымдары шайдың тағамдағы темірмен әрекеттесетінін және оның толық сіңуіне кедергі келтіретінін дәлелдеді. Тамақтан кейін бірден шайды жүйелі қолдану созылмалы шаршау, шаш түсу және тері проблемаларымен көрінетін темір тапшылығы анемиясының дамуына әкелуі мүмкін.

Темірдің сіңуін қамтамасыз ету үшін шайды тамақтан кейін 20 минуттан кешіктірмей ішу керек.

6 Ұйқысыздықты тудыруы мүмкін

Ұйқы проблемаларын шайдың құрамындағы хош иісті зат кофеин тудыруы мүмкін. Сусын адреналиннің бөлінуін тудырады, тахикардия және қан ағымының жоғарылауы. Бұл процестер таңертең жақсы өтеді, өйткені нәтижесінде орталық жүйке жүйесі мен миы қозды. Таңертеңгілік шай - белсенділік пен жұмыс қабілеттілігін арттыру үшін тамаша сусын. Кешке дененің шамадан тыс қозуы ұйқысыздықпен қорқытады.

Шай ішуді біржола тоқтатудың 7 себебі:

Шәйдің құрамында кофеин бар ма?

Әртүрлі өндірушілердің бір түрі шайдың құрамындағы кофеин әртүрлі болуы мүмкін. Оның шай жапырағындағы өнімділігі бірқатар сыртқы факторлармен анықталады:

  • Аймақ және өсіп келе жатқан жағдайлар.
  • Агротехникалық мүмкіндіктер.
  • Арнайы өңдеу.

Кофеиннің мазмұны ашыту нәзіктіктеріне тікелей байланысты. Кептіру кезінде ашыту реакциясы жүретін шай жапырағынан шырын бөлінеді. Домаланған құрғақ жапырақтар қуырылады немесе буға пісіріледі. Температураның, ауаның қолжетімділігінің, ылғалдылық деңгейлерінің өзгеруі соңғы өнімнің қасиеттеріне әсер етеді.

Ашыту неғұрлым ұзағырақ болса, соғұрлым құнды химиялық қосылыстар шай жапырағында сақталады. Ең жоғары кофеин мөлшері аз өңделген шайларда кездеседі.

Тайвань университетінің медициналық колледжі базасында қызықты эксперимент жүргізілді. Зерттеу үшін шай жапырақтарының бірнеше түрі таңдалды. 1 грамм шикізат 100 мл суда қайнатылған және кофеин деңгейі өлшенген.

Нәтижелер кофеиннің келесі концентрациясын көрсетті:

  • 26-32мг - бос жапырақты жасыл шай.
  • 22 - 30мг - бүйрекке арналған көк шай.
  • 18 - 30мг Pu-erh.
  • 19 - 25 мг - қызыл сорттар.
  • 18-20 мг - ақ шай.
  • 12 - 29 мг Улонг шайы.

Тайвань мен Қытайдың шайлары зерттелгенін атап өту маңызды. Әрине, өнімділік әр өндірушіге байланысты өзгеруі мүмкін. Кофеиннің ең жоғары деңгейі Lipton шай пакеттерінде тіркелді - 1 г құрғақ шикізатқа 32 мг.

Медициналық пікірге сәйкес, кофеиннің қауіпсіз тәуліктік дозасы 400 мг дейін. Эспрессоның бір порциясында оның көрсеткіштері 90-нан 150 мг-ға дейін өзгереді.

Шайда кофеге қарағанда кофеин 3-5 есе аз. Егер сіз 200 мл жасыл шай ішсеңіз, 25-тен 50 мг-ға дейін кофеин ағзаға түседі. Егер қара шай туралы айтатын болсақ, онда бір кеседе 30-дан 100 мг-ға дейін кофеин бар.

Шай пакеттері мен бос жапырақтар: айырмашылық бар ма?

Ұсақ ұнтақталған шай жапырақтары жапырақты шайға қарағанда күштірек қайнатылған пакеттерге салынған. Қаптағы шайда іс жүзінде эфир майлары жоқ, өйткені олар ұсақ бөлшектерден тезірек буланып кетеді. Тіпті жаңадан қайнатылған сусынның иісі жоқ дерлік.

Миф. Шай қалдықтары пакеттерге салынған деген пікір кеңінен тараған. Бұл дұрыс емес – шай пакеттерінің құрамында шаң, жапырақ талшықтары, қоспалар болуы мүмкін емес.

Қапшықтағы шай жапырақты шай сияқты сорттарға бөлінеді, оның құрамында әр түрлі қоспалар болуы мүмкін. Бір нәрсе анық, сөмкедегі жоғары сапалы шай жапырақты шайдан еш кем түспейді. Қандай өнімді таңдау талғамға байланысты. Күшті, байрақ сусын алғыңыз келсе, шай пакеттерін сатып алғаныңыз дұрыс.

Шәй пакеттері туралы. Оларды ішу қауіпті ме және олар неден жасалған:

Сіз күніне қанша шай іше аласыз?

Барлық жағдайда өлшемді сақтау маңызды. Төмен және орташа мөлшердегі кофеин шайлары тіпті көп мөлшерде де қауіпсіз. Кофеиннің жоғары деңгейі жағымсыз белгілерді тудыруы мүмкін екенін ұмытпауымыз керек, сондықтан мұндай шайды пайдалану қалыпты болуы керек - күніне 2-3 кеседен артық емес.

Қай шай ең пайдалы?

Кез келген шай сізге пайдалы. Түріне, дәміне, хош иісті, жеміс-жидек, гүл қоспаларына қарамастан, ол организм үшін құнды заттармен - аминқышқылдарымен, витаминдермен, полифенолдармен қаныққан. Сүйікті сортты немесе жаңа шайды ішу сізді бірқатар аурулардың алдын алуға, көңіл-күйіңізді жақсартуға және иммундық қорғанысты арттыруға көмектеседі.

Доктор Петрик - жасыл немесе қара шай. Қайсысы жақсы?

Әлемдегі ең танымал шайлар

Шайлардың барлық түрлері сатылымға шығарылады - бюджеттік брендтерден шектеулі басылымдарға дейін. Таңдау сатып алушының талғамы мен қаржылық мүмкіндіктеріне байланысты. Эксклюзивті шайлар гурмандар арасында бағаланады:

  • Silver Tips Imperial - бір келі бағасы 400 доллардан басталады.
  • Гёкуро - 650 доллардан бастап.
  • Poo Poo Pu-Erh - 1 кг шайға 1000 $ береді.
  • Тигуаньин немесе алтын шай бастары - 3000 доллардан бастап.
  • Вуйи Улонг (винтажды нарцисс шайы) - 1 кг үшін $6500.
  • Панда тезегі - $70 000.
  • PG кеңестері (бриллианттары бар шай пакеттері) - 1 қаптың бағасы 15 000 $
  • Да-Хонг Пао - ең сирек сорт, 1 кг-ның бағасы 1,2 миллион долларға жетеді.

Дәмді шайды қалай таңдауға болады?

Дәмді шайды қалай таңдауға болады
Дәмді шайды қалай таңдауға болады

Шай таңдауда қателеспеу үшін бірнеше критерийлерді ескеру қажет:

  • Түс Құрғақ қара шай жапырағы дерлік қара түсті болуы керек. Сапасы төмен өнім қоңыр, қоңыр түсті болады. Ешбір жағдайда сұр шай жапырақтары болмауы керек. Жасыл шай үшін қаптамадағы барлық шай жапырақтары бірдей түсте болған кезде жасыл түстің кез келген реңктеріне рұқсат етіледі. Егер оның құрамында қоңыр жапырақтар болса, онда сізде сапасыз өнім бар, тым ескі немесе дұрыс емес жағдайларда сақталған. Тым ақ немесе өте жасыл жапырақтардың болуы бірнеше дақылдың бір партияда араласатынын көрсетеді. Шай өндірісінде бір маусымда өсірілген шайдың әртүрлі түрлерін біріктіруге рұқсат етіледі.
  • Біркелкі. Жоғары сапалы шайды шай жапырақтарының бірдей дерлік өлшемінен оңай тануға болады. Шаң, тым кішкентай парақ сапасы төмен өнімді білдіреді.
  • Шай жапырағы бұйралауы Бұл фактор шайдың дәмі мен қасиетін анықтайтын ашыту сапасын көрсетеді. Қатты бұралған шай жапырақтары өндіріс процесін ұстануды көрсетеді. Жоғары сапалы ірі жапырақты шай бұралуы жағынан штопорға ұқсайды. Қатты бұралған жасыл шайдың ашық, тартымды дәмі бар. Түзу шай жапырақтары сусынға жұмсақтық пен нәзік хош иіс береді.
  • Иіс. Қара шайдың тәтті немесе шайырлы-гүлді хош иісі бар. Жасыл - шөптердің иісі бар, тән ащы ноталар болуы мүмкін. Сортына қарамастан, шай жану, металл, косметикалық хош иістер немесе бензин иісі болмауы керек.

Дұрыс шайды қалай таңдауға болады? Шай сорттары. Шайдың ABC:

Ең танымал шай қоспалары

Дүкендер мен шай дүкендерінің сөрелерінде шөп, жеміс-жидек, гүл қоспалары, дәмдеуіштердің барлық түрлері бар шайдың көп мөлшері бар. Қайсысын сатып алу талғамға байланысты. Қоспалар шайдың пайдасын ешбір жағдайда азайтпайды, кейде оны жақсартады.

Тәттілендіргіштері мен жасанды хош иістендіргіштері бар алдын ала дайындалған шайлардың қант пен бос калориялары да өте жоғары пайдасыз өнімдер екенін ескерген жөн.

  • Сүт қосылған шай. Сүт пен шайдың үйлесімі бұл өнімдердің ықтимал жанама әсерлерін азайтады. Сүт кофеиннің концентрациясын төмендетеді, шайдың құрамындағы витаминдер мен минералдардың сіңуін жеңілдетеді. Шай, өз кезегінде, сүт протеинінің сіңуіне көмектеседі, ол жасына қарай азаяды. Мұндай сусынның дәмі жұмсақ болады.
  • Лимон қосылған шай. Шай ішудің ең танымал тәсілі шығар. Дайын сусын жеңіл тәтті және қышқыл дәмге ие болады, таныс цитрус ноталары шайдың хош иісіне қосылады. Лимон қосылған шайда С витаминінің концентрациясы айтарлықтай артады, бұл вирустық инфекциялардың таралуы кезінде өте құнды. Екі өнімнің де барлық пайдалы қасиеттерін сақтау үшін лимонды ыстық емес, жылы шайға қосады. 45°C жоғары температурада С витамині тез жойылады.
  • Теңіз шырғаны қосылған шай. Теңіз шырғанақ жидектері қоспа ретінде пайдаланылады. Олар шай сусынын витаминдер мен микроэлементтермен қанықтырады. Теңіз шырғанақ шайы тамаша тоник, вирусқа қарсы, иммуностимуляциялаушы, жасартатын агент болып саналады. Теңіз шырғанақ жидектерін тұтас немесе пюре қосуға болады. Олар шайға тән қышқылдық береді. Дәмін жұмсарту үшін бал қосылған теңіз шырғанақ шайын ішуге болады.
  • Тимьян қосылған шай. Тимьян шайға тән ағаш-дәмді дәм, жеңіл шөп хош иісі береді. Тимьян қосылған шай құрысуға қарсы, диуретикалық, ауырсынуды басатын қасиеттерге ие. Нервтерді тыныштандыру үшін стресстік жағдайдағы адамдарға ұсынылады. Тимьян шайын ішу алкогольге деген құштарлықты азайтатыны дәлелденді.
  • Қанттың орнына бал қосылған шай. Бал – қантқа тамаша, пайдалы балама. Дегенмен, ыстық шайға бал қосу сусынның пайдасына әсер етпейтінін есте ұстаған жөн. Жоғары температурада балдың барлық бағалы заттары жойылып, тек тәтті дәм қалады. Жылы шайға бал қосылады. Мұндай сусынның суыққа қарсы айқын әсері бар, иммундық жүйені қолдайды және тыныс алу жүйесінің ауруларымен күресуге көмектеседі.
  • Бергамот қосылған шай. Бергамот майы қара және көк шайға қосылады. Олар сусынға кез келген басқа қоспалармен шатастыруға болмайтын тән дәм мен хош иіс береді. Бергамоттың афродизиак қасиеттері бар екені анықталды.

Бергамот қосылған шай қабынуға қарсы, вирусқа қарсы агент ретінде ұсынылады. Бұл салмақ жоғалту процесіне көмектеседі, есте сақтауды нығайтады, релаксацияға ықпал етеді, стрессті жеңілдетеді.

Шәйді қалай дәмді және дұрыс жасауға болады? Шай қайнатудың барлық тәсілдері:

Шәйді қалай сақтауға болады?

Шайдың құнды қасиеттерін сақтау үшін оны банка немесе қара шыны ыдысқа құйып, қақпақпен герметикалық жабады. Шай жапырағындағы белсенді заттардың жойылуын тудыратын күн сәулесінің әсеріне жол берілмейді. Саңырауқұлақ флорасының көбеюіне жол бермеу үшін сақтау аймағындағы ылғалдылық минимумға дейін сақталуы керек.

Шайды қағаз пакеттерде екі айдан артық сақтауға болмайды. Бөтен иіске ие болмас үшін шай құмырасы дәмдеуіштердің жанына қойылмайды. Оңтайлы сақтау температурасы - бөлме температурасы.

Қорытынды

Шай мәдениетімен танысу адамның физикалық және психикалық денсаулығына кепілдік береді. Шайдың қай түрін ұнатсаңыз да, бұл сусынды күніне бірнеше шыныаяқ ішу арқылы сіз жүрегіңізді, жүйке жүйеңізді және сыртқы теріс факторлардан иммунитетті сақтайсыз.

Тәжірибе жасаудан қорықпа! Дәстүрлі шайды гүлді, жемісті, шөп қоспаларымен біріктіріп, өз шай композицияларыңызды жасаңыз және хош иісті сусыннан барынша пайда алыңыз.

Ұсынылған: